Valkosipulia, erityisesti raakaa valkosipulia, on käytetty useiden vuosisatojen ajan mausteena ja lääkelaitoksena sen terveysetuuksien takia, jotka ovat:
- Korosta korkea kolesteroli ja triglyseridit sisältäen allisiinia;
- Vähentää verenpainetta, koska se rentouttaa verisuonia;
- Ehkäistä tromboosi runsaasti antioksidantteina;
- Suojaa sydän alentamalla kolesterolia ja verisuonia.
Näiden hyötyjen saavuttamiseksi sinun tulisi kuluttaa vähintään 4 g tuoretta valkosipulia päivässä tai 4-7 g valkosipulia kapseleissa, koska se menettää suuren osan sen vaikutuksesta, kun sitä käytetään lisäaineena.
Ravitsemustiedot ja sen käyttö
Seuraavassa taulukossa esitetään ravintoainekoostumus 100 g tuoretta valkosipulia.
Määrä 100 g tuoretta valkosipulia | |||
Energia: 113 kcal | |||
proteiini | 7 g | kalsium | 14 mg |
hiilihydraatti | 23, 9 g | kalium | 535 mg |
rasva | 0, 2 g | ottelu | 14 mg |
kuidut | 4, 3 g | allisiinia | 225 mg |
Valkosipulia voidaan käyttää mausteena lihaa, kalaa, salaatteja, kastikkeita ja astioita, kuten riisiä ja pastaa.
On myös tärkeää muistaa, että raaka-valkosipuli on tehokkaampaa kuin keitetty, että tuore valkosipuli on voimakas kuin vanha valkosipuli ja että valkosipulin lisäaineet eivät tuo yhtä paljon hyötyä kuin niiden luonnollinen kulutus. Valkosipulin lisäksi kuluttaja inkivääri päivittäin auttaa myös alentamaan korkeaa verenpainetta.
Miten valkosipulia käytetään suojelemaan sydäntä
Sydämen suojelemiseksi on suositeltavaa käyttää tuoreen valkosipulin käyttöä, joka voidaan lisätä keittovalmisteiden maustettavaksi, asetettuna veteen tai teetä varten.
Valkosipulin vettä
Valmistele valkosipulin vettä ja laita 1 kinkku murskattua valkosipulia 100 ml: aan vettä ja anna seoksen lepää yön yli. Tätä vettä pitäisi käyttää paastoavana, jotta puhdistettaisiin suolessa ja alennettaisiin kolesterolia.
Valkosipuli-teetä
Teetä tulee valmistaa 1 valkosipulin kynää 100 - 200 ml: n vettä kohden. Lisää hienonnettua tai murskattua valkosipulia kiehuvaan veteen 5-10 minuutin ajan, poista lämmöstä ja juo lämpimästä. Voit parantaa makua, voi lisätä inkivääriä, sitruunapisaroita ja 1 teelusikallinen hunajaa teetä.
Valkosipuli leipä resepti
ainekset
- 1 rkl unsalted voita
- 1 rkl valoa majoneesia
- 1 tl valkosipulin tahna tai valkosipuli luonnonmukaisesti hienonnettuna tai murskattuna
- 1 tl persiljaa
- 1 ripaus suolaa
Valmistusmuoto
Sekoita kaikki ainesosat, kunnes ne muuttuvat tahnaksi, levitä rullille ja pakkaa folioon ennen kuin ne tuodaan keskimäärin 10 minuutin uuniin. Poista folio ja jätä vielä 5-10 minuuttia leipän ruskeaksi.