E. coli on bakteeri, joka vaikuttaa infektoituneen yksilön suolistojärjestelmään, joka johtaa oireiden puhkeamiseen, kuten vaikea ripuli, vatsavaivat, oksentelu, dehydraatio ja munuaisongelmat. Vanhukset ja lapset kärsivät eniten.
Nämä E. colin oireet alkavat näkyä noin 8 tunnin kuluttua saastuneen ruoan nauttimisesta ja voivat kestää muutaman päivän. Jos yksilöä ei hoideta, tauti voi kehittyä ja aiheuttaa muita komplikaatioita, kuten veren muutosta ja jopa johtaa kuolemaan.
Tämä bakteeri selviytyy tartunnan saaneiden nautojen suolistosta muuttamatta eläimiä. Kuitenkin vihannekset, vihannekset, maito, vesi ja naudanliha itsessään voivat olla saastuneita bakteereilla.
Ratkaisu niin, että mies ei ole saastunut, on kypsennettävä hyvin kaikkia näitä elintarvikkeita ennen niiden kulutusta. Jos kyseessä on epäilty vihannesten ja joidenkin palkokasvien, jotka tavallisesti syövät raakaa, liuos ei ole syötävä tällaista ruokaa.
Hyödyllisiä linkkejä:
- E. colin oireet
- E. colin hoito
