Himalajan ruussi-suolan tärkeimmät edut ovat sen korkeampi puhtaus ja pienempi määrä natriumia verrattuna tavalliseen puhdistettuun suolaan. Tämä ominaisuus tekee Himalajan suolasta erinomaisen korvaavan, erityisesti verenpainetautia, munuaisten vajaatoimintaa sairastavilla ja nesteenpidätyskyvyn ongelmilla. Katso monenlaisten suolojen määrä natriumia täällä.
Toinen eroa, joka myös ansaitsee mainita, on jodin pienempi pitoisuus vaaleanpunaisessa suolassa, koska se tulee alueelta, joka on luonnostaan köyhiä tässä mineraalissa, eikä teollisuus lisää sitä, kuten tavallisen suolan tapauksessa.
Ruussi-suolan alkuperä ja ominaisuudet
Suolan väri, rakenne, kosteus ja muoto riippuvat sen alkuperästä. Vaaleanpunaisen suolan tapauksessa se on peräisin Himalajan vuoristosta, joka koostuu viidestä maasta: Pakistanista, Intiasta, Kiinasta, Nepalista ja Bhutanista koostuvalle vuorelle. Suurin tuotanto on Pakistanin Khwran kaivosta, ja se on toinen suurin suolakaivos maailmassa.
Vaaleanpunaisen suolan muodostuminen tapahtui, kun tulivuoren laava löysi suolaa, joka syntyi, kun merivedet olivat edelleen Himalajan vuorilla suojelemaan suolaa kaikesta saastumisesta ja pitämään se puhtaassa ympäristössä, mikä aiheuttaa vaaleanpunaista suolaa Himalajalla pidetään planeetan puhtaimpana suolana ja koostumuksessa on yli 80 elementtiä, kuten kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, kuparia ja rautaa, joka vastaa suolan vaaleanpunaisesta värityksestä.
Kuinka käyttää Pink Himalajan Suolaa
Sen maku on pehmeämpi kuin tavallisen suolan ja ei häiritse ruokien valmistelua, joten se voi korvata täydellisesti puhdistetun suolan valmistuksessa ja pöydässä. Ruoat, joissa on runsaasti vettä ja suolaa, jotka absorboivat nopeasti suolaa, kuten kalaa ja äyriäisiä, ovat vihanneksia herkullisia vaaleanpunaisella suolalla, koska se ei varasta ruoan makua.
Koska kiinteä suola, vaaleanpunaista suolaa myydään jyvinä, joten suolamylly voi olla erittäin hyödyllinen elintarvikkeen maustamisen helpottamiseksi.
Tärkeä kärki on punnita huolellisesti astian kypsentämiseen tai karkaisuun käytetty määrä. Sisällyttämällä vähemmän natriumia ja herkempi maku, se voi johtaa liialliseen käyttöön, mikä ei ole hyväksi terveydelle. Joten hyvä idea saada täydellinen maku on yhdistää se muihin luonnon mausteisiin, kuten valkosipuli, sipuli, persilja ja ruohosipuli, esimerkiksi.
Toinen tapa sisällyttää vaaleanpunaista suolaa on astioiden esittely. Se löytyy myös lohkoista, jotka voidaan lämmittää vihannesten, kala- ja katkarapujen valmistamiseen ja tarjoamiseen.
Kuinka tunnistaa True Pink Salt
Paras tapa tunnistaa, onko suola tosi vai epätosi, on sekoittamalla se noin 2 ruokalusikallista lasilliseen vettä. Jos vesi tulee vaaleanpunaiseksi tai punertavaksi, luultavasti suola on väärä, koska todellinen suola jättää veteen vain pilvinen ja ei löysä väriä.
Mistä ostaa
Himalajan suolaa löytyy luonnollisista ruokakaupoista tai supermarkettien terveellisestä ruokailualueesta. Sen hinta vaihtelee 25: stä 50 reaariin kilogrammalta, vaikka se löytyy myös pienemmistä pakkauksista tai murskaimen mukana.
