Oliivit ovat hedelmiä, jotka aiheuttavat oliiviöljyä ja tuovat terveysetuja, kuten:
- Vähennä huonosta kolesterolista runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja;
- Estää ateroskleroosi rikastumalla flavoneja, jotka ovat voimakkaita antioksidantteja;
- Estää tromboosi antikoagulanttisella vaikutuksella;
- Vähennä verenpainetta helpottamalla verenkiertoa.
- Estä rintasyöpä monosaturoitujen rasvojen vuoksi;
- Paranna muistia ja suojaa mielenterveyshäiriöltä.
Hyödyn saamiseksi suositeltu kulutus on 7 - 8 oliiviä päivässä. Kuitenkin korkeassa verenpaineessa on vähennettävä 2 tai 3 oliivipäivän saantia päivässä johtuen näiden hedelmien säilykkeestä.
Ravitsemustiedot ja sen käyttö
Seuraavassa taulukossa esitetään ravintosisältö 100 grammassa säilöttyjä vihreitä ja mustia oliiveja.
| komponentit | Vihreä oliivi | Musta Oliivi |
| teho | 137 kaloria | 194 kcal |
| proteiini | 0, 9 g | 1, 2 g |
| hiilihydraatit | 4, 1 g | 5, 5 g |
| rasvat | 14, 2 g | 20, 3 g |
| Kyllästetyt rasvat | 2, 3 g | 3, 5 g |
| Monityydyttymättömät rasvat | 8, 3 g | 11 g |
| Monityydyttämättömät rasvat | 1, 0 g | 3 g |
| Ruoka-kuitu | 3, 8 g | 4, 6 g |
| natrium | 1347 mg |
1567 mg |
Oliivit myydään purkitettuina, koska luontaiset hedelmät ovat erittäin katkeria ja niitä on vaikea kuluttaa. Siten suolaliuos säilyy parantaa tämän hedelmän makua, joka voidaan lisätä lihaan, riisiin, pastaan, suolattuun, pizzat ja kastikkeet.
Olive Pate Resepti
ainekset
- 3/4-kuppia mustattu oliivi
- 100 g vaaleaa kermaa
- 100 g ricottaa
- 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Suola maistelemaan
Valmistusmuoto
Voittaa kaikki ainesosat tehosekoittimessa ja jätä jääkaapissa jäädyttää. Tarjoile rullina tai paahtoleivällä.
Katso kodin korjaustoimenpiteitä ja reseptejä kolesterolin alentamiseksi luonnollisesti.
