Vehnän allergiassa keho, kun se joutuu kosketuksiin vehnän kanssa, laukaisee liioiteltua immuunivastetta ikään kuin vehnä olisi aggressiivinen aine. Ruoka-allergian vahvistaminen vehnälle suoritetaan verikokeella tai ihokokeella.
Vehnän allergia alkaa yleensä vauvana, eikä sitä ole parannuskeinoa, ja vehnää ei saa jäädä elintarvikkeeksi. Kuitenkin immuunijärjestelmä on dynaaminen ja ajan mittaan se voi sopeutua ja tasapainottaa, joten on tärkeää seurata lääkärin allergistin.
Vehnäallergiaterveys
Vehnän allergiateorian yhteydessä on vältettävä elintarvikkeista kaikki elintarvikkeet, joissa on vehnää tai vehnäjauhoja, mutta gluteenia ei tarvitse sulkea pois, joten voit käyttää viljaa kuten kauraa, ruista, ohraa tai tattari. Muita vaihtoehtoisia elintarvikkeita, joita voidaan käyttää, ovat amaranth, riisi, chickpeas, linssi, maissi, hirssi, spelled, quinoa tai tapioca.
Elintarvikkeita, jotka olisi jätettävä elintarvikkeiksi, ovat vehnäpohjaiset elintarvikkeet, kuten:
- evästeet,
- keksejä,
- kakut,
- viljat,
- pasta,
- Leipää.
On myös tärkeää välttää elintarvikkeita, joilla on ainesosia, kuten: tärkkelys, muunnettu ruoka-tärkkelys, gelatinoitunut tärkkelys, modifioitu tärkkelys, kasvitärkkelys, vihannesgumi tai kasviproteiinihydrolysaatti.
Vehnäallergian hoito
Vehnän allergioiden hoito on eliminoida kaikki vehnän rikkaat elintarvikkeet potilaan ruokavaliosta, mutta voi myös olla tarpeen ottaa antihistamiineja oireiden vähentämiseksi, jos vahingossa syötät ruokaa vehnällä.
Kuitenkin se voi silti olla tarpeen vaikeissa tapauksissa adrenaliinin injektoinnin yhteydessä, joten jos oireita ilmenee, kuten hengenahdistusta ja hengitysvaikeuksia, sinun on mentävä välittömästi hätäapuun, jotta vältyttäisiin anafylaktiselta shokilta.
Oireet vehnän allergiasta
Vehnän allergioiden oireet voivat olla:
- astma,
- pahoinvointi,
- oksentelu,
- Tahrat ja tulehdukset iholla.
Nämä oireet ilmenevät niille, jotka ovat allergisia vehnälle, tavallisesti 2 tuntia ruokailun jälkeen vehnällä ja voivat olla hyvin voimakkaita, jos kulutetun ruoan määrä on suuri.
.jpg)
