Hedelmien ja vihannesten peseyttäminen oikein, torjunta-aineiden ja mikro-organismien määrän vähentäminen on toteutettava seuraavasti:
- Pese ruoka juoksevalla vedellä harjalla tai harjalla irrottaaksesi likaa paljaalla silmällä;
- Jätä kulhoon imeytyneet hedelmät ja vihannekset yhdellä litralla vettä ja 1 rkl valkaisuainetta tai natriumhypokloriittia 15 minuutin ajan.
- Pese hedelmät ja vihannekset juomaveteen ylimääräisen hypokloriitin poistamiseksi.
Kemikaalin määrää on noudatettava, sillä tämän tyyppisen aineen säännöllinen kulutus voi vahingoittaa ruoansulatuskanavaa. Valkaisuaineiden, valkaisuainesten ja tahranpoistoaineiden käyttö on täysin lannistunut ja myös etikan käyttö, koska se ei voi poistaa joitain haitallisia bakteereita terveydelle.
Kun ei käytetä valkaisuainetta tai hypokloriittia
Valkaisu- ja natriumhypokloriittia ei tule käyttää kilpirauhashäiriöillä, sillä nämä tuotteet sisältävät klooria, mineraalia, joka vähentää jodin imeytymistä suolessa, mikä on tärkeä ravinto kilpirauhasen moitteettomalle toiminnalle.
Hedelmien ja vihannesten hygienia vedyperoksidilla 3%
Vaihtoehtoinen ja terveempi tapa hedelmien ja vihannesten pesemiseen on 3% vetyperoksidin käyttö, joka voidaan tehdä apteekeissa kaikkien ihmisten käsittelemiseksi ja käyttämiseksi, mukaan lukien kilpirauhasen ongelmat ja raskaus.
Käytä sitä laimentamalla 1 rkl tuotetta jokaiseen 1 litraan vettä, jolloin vihannekset liotetaan 15 minuuttia. Tämän jälkeen pese vihannekset juoksevalla vedellä ylimääräisen tuotteen poistamiseksi ja säilytä ruoka jääkaapissa.
On tärkeää muistaa, että raaka-aineen kuluttaminen, jota ei ole asianmukaisesti pesty, voi olla vaarallista terveydelle vihannesten haitallisten mikro-organismien ja torjunta-aineiden määrästä johtuen, mikä voi aiheuttaa ongelmia, kuten vatsakipu, ripuli, kuume ja huonovointisuus. Katso 3 saastuneiden elintarvikkeiden aiheuttamia sairauksia.
Koska etikka ei ole hyvä valinta
Etikka ei ole hyvä valinta ruokinnan puhdistukseen, koska se ei tappanut mikro-organismeja, se vain auttaa irrottamaan maaperän, toukat ja hyönteiset, jotka juontuvat vihanneksia kohtaan.
Voit käyttää etikkaa tällä tavalla, laimentaa 2 rkl etikkaa jokaista 1 litraa vettä ja jätä hedelmät ja vihannekset liota 30 minuuttia. Tämän jälkeen pese vihannekset uudelleen juoksevan veden alla, ennen kuin ne säilytetään jääkaapissa.
