Fruktoosi on hedelmissä ja hunajassa luonnossa esiintyvä sokerityyppi, mutta teollisuus on myös lisännyt keinotekoisesti elintarvikkeisiin kuten kekseihin, jauhemaisiin mehuihin, valmiisiin pastaan, kastikkeisiin, virvoitusjuomiin ja makeisiin.
Vaikka teollisuus on käyttänyt sitä makeutusaineena yhteisen sokerin korvaamiseksi, fruktoosi on liitetty lisääntyviin terveysongelmiin kuten lihavuuteen, korkeaan kolesteroliin ja diabetekseen.
Miksi fruktoosi voi olla vaarallinen
Teollistuneiden elintarvikkeiden sisältämä fruktoosi ylittää huonon kehon ja voi aiheuttaa ongelmia, kuten:
- Ylipaino ja ylipaino, koska se on suuria määriä hyvin kaloreita sisältävissä elintarvikkeissa;
- Lisääntyneet triglyseridit;
- Lisääntynyt ateroskleroosin ja sydän- ja verisuonisairauksien riski;
- Lisääntynyt paha kolesteroli;
- Diabeteksen kehittymisen riski kasvaa;
- Lisääntynyt virtsahappo veressä.
Nämä ongelmat johtuvat fruktoosin, fruktoosisiirapin ja maissisiirapin, teollisuusruokien sisältämistä ainesosista. Voit päästä eroon riippuvuuksista makeille elintarvikkeille, katso 3 vaihetta sokerin kulutuksen vähentämiseksi.
Hedelmä fruktoosi ei vahingoita
Vaikka runsaasti fruktoosia, hedelmät eivät aiheuta terveysriskejä, koska ne sisältävät alhaisia pitoisuuksia tätä sokeria ja ovat runsaasti kuitua, joka auttaa hallitsemaan painonnousuvaikutusta, joka sokeri aiheuttaa. Lisäksi niillä on runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja, jotka auttavat säätelemään aineenvaihduntaa ja välttä- mään haitallisia vaikutuksia, joita sokeri voi aiheuttaa.
Siksi on tärkeää käyttää hedelmiä aina kuorella ja pähkinöillä, mieluummin myös luonnollisten mehujen kulutuksen lisäämättä sokeria ja ilman karkeata, jotta kuidut eivät häviä.
Ruoat, joissa on runsaasti fruktoosia
Fruktoosia esiintyy luonnossa sellaisissa elintarvikkeissa kuin hedelmät, herneet, pavut, bataatit, juurikkaat ja porkkanat, jotka eivät aiheuta terveysongelmia.
Fruktoosia sisältäviä teollistuneita elintarvikkeita olisi kuitenkin vältettävä, ja tärkeimmät niistä ovat virvoitusjuomat, laatikot tai jauhemaiset mehut, ketsuppi, majoneesi, sinappi, teollistetut kastikkeet, karamelli, keinotekoinen hunaja, suklaat, kakut, puddingit, pikaruokaa, jotkut tyyppisiä leipiä, makkaraa ja kinkkua.
Lisäksi on tunnettava merkinnät ja vältettävä niiden sisältämä fruktoosia, fruktoosisiirappia tai maissisiirappia sisältävien elintarvikkeiden liiallinen kulutus. Jos haluat oppia etikettien lukemisesta oikein ja etteivät ne huijaa, katsele seuraavaa videota:
