Kurpitsan siemenet, jotka tunnetaan yleisesti nimellä kurpitsa ( Cucurbita maximus), ovat lukuisia terveyshyödyt, jotka auttavat aivoja ja sydämen toimintaa, ja on erityisen tärkeää parantaa suoliston terveyttä ja vähentää tulehdusta elimistössä.
Tärkeimmät terveyshyödyt ovat:
- Auttaa rentoutumaan ja hyvinvoinnin lisäämiseen: magnesiumilla ja tryptofaanilla, jotka ovat aineita, jotka toimivat aivojen tasolla, auttavat torjumaan liiallista stressiä ja stimuloivat muistia.
- Auttaa laihtua: koska se on runsaasti kuitua, mikä vähentää rasvan saantia;
- Osallistu lihasmassaan: koska se on hyvä proteiinin lähde;
- Suojaa kehon solut: antioksidanttien vuoksi;
- Vähentää tulehduksia: sillä se on hyvä omega-3-lähde, sillä on anti-inflammatorisia vaikutuksia.
- Parantaa eturauhasen ja kilpirauhasen terveyttä: koska ne ovat runsaasti sinkkiä;
- Taistelee suolistomatoja: sillä on anthelminttista toimintaa, ja sitä voidaan käyttää myös vauvoilla ja lapsilla;
- Fight anemia: koska se on hyvä raudan lähde;
- Combat kuukautiskierteitä ja PMS: koska se sisältää magnesiumia, joka toimii vähentämällä lihasten supistumista ja siten kuukautisten kouristuksia;
- Parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmää: koska se sisältää fytolyesteroleja ja lisäksi on verenpainetta alentavia ominaisuuksia, jotka auttavat alentamaan verenpainetta.
Miten valmistaa kurpitsa siemeniä
Kurpitsan siemeniä valmistellaan kulutusta varten, ja ne on poistettava kurpista ja annettava kuivua auringossa, huolehtimalla peittämisestä ohuella verkolla välttääksesi kärpäset, mutta ne voidaan myös valmistaa uunissa ilman yli 75 astetta, jotta poltettaisiin.
Kuinka kuluttaa kurpitsansiemeniä
Kuivattuja siemeniä - Oikein kuivattuja kurpitsansiemeniä voidaan käyttää kokonaisuudessaan salaatissa tai keitossa, esimerkiksi tai alkuruoana, kun vähän suolaa ja inkivääriä jauhetta on ripoteltu, kuten Kreikassa on tavallista. Et kuitenkaan saa lisätä liikaa suolaa, varsinkin jos sinulla on korkea verenpaine. Kuluttaen noin 10-15 grammaa siemeniä päivittäin 1 viikon ajan on hyvä poistaa suolistomatoja.
Silputtu siemen - Voit lisätä sen viljaan, jogurttiin tai hedelmämehuun. Voit murskata, yksinkertaisesti voittaa kuivatut siemenet sekoittimessa, tehosekoitin tai elintarvikkeiden jalostaja.
Pumpkin Seed Oil - Voidaan löytää tietyissä supermarketeissa tai tilata internetissä. Sitä pitäisi käyttää kausittaessa salaattia tai lisätä keittoa sen jälkeen kun se on valmis, koska tämä öljy menettää ravintoaineensa lämmittämällä ja niin sitä tulee aina käyttää kylmässä. Ota 2 rkl kurpitsansiemenöljyä päivässä 2 viikon ajan poistaaksesi suoliston matoja.
