Kun et voi pureskella, käytä kermaisia, tahnattomia tai nestemäisiä elintarvikkeita, joita voi käyttää oljen avulla tai pakottamasta pureskelua, kuten puuroa, hedelmävitamiinia ja keittoa sekoittimessa.
Tämäntyyppinen ruokinta on osoitettu suutulehduksen, hampaiden, hampaiden puutteen, ikenien tulehduksen ja karvahaavojen ilmaantuessa. Ikääntyneillä ihmisillä kermainen, helposti pureskeltava ruoka kuluttaa ravintoa ja ehkäisee aliravitsemusta, mikä auttaa välttämään keuhkokuumetta ja komplikaatioita, kuten keuhkokuumetta. Näissä tapauksissa ihanteellinen on, että vanhukset ovat mukana ravitsemusterapeutin kanssa, joka määrittelee terveydentilansa mukaisen ruokavalion ja tarvittaessa määrätä ravintolisiä, jotka vahvistavat potilasta.
Suositellut elintarvikkeet
Kun et voi pureskella ruokia, joita voidaan käyttää ruokavaliossa hyvän ravinnon säilyttämiseksi, ovat:
- Siipikarjaan siirtyneet liemet ja keitot ;
- Muna, liha ja kala, hienonnettu tai jauhettu, lisätään nesteytettyihin keittoihin tai soseihin;
- Hedelmä- ja vihannesmehut ja vitamiinit ;
- Paistettu, paistettu tai vaivattu hedelmä ;
- Hyvin keitetty riisi ja perunamuusikoita kuten peruna, porkkana tai kurpitsa;
- Pulssoidut palkokasvit, kuten pavut, kahviherneet tai linssit;
- Maitoa, jogurttia ja kermajuustoa, kuten juustoraita ja ricotta;
- puuroa;
- Leipäleipä kostutettu maidossa, kahvin tai liemen;
- Nesteet: vesi, tee, kahvi, kookosvesi.
- Muut: gelatiini, hyytelö, vanukas, jäätelö, margariini, voi;
On tärkeää muistaa, että vanhusten, jotka kuristuvat usein, on vältettävä juomista, varsinkin kun makuulla makaavat, koska tämä lisää heidän syövyttävyyttään. Helpoimmat elintarvikkeet niellä ovat kermainen, kuvioitu vanukas ja soseet. Nielemisvaikeuksia kutsutaan dysfagiksi ja voivat johtaa vakaviin ongelmiin, kuten keuhkokuumeeseen. Katso tämän taudin oireet: Vaikea nieleminen.
Ruoat sallittuElintarvikkeiden välttämiseksi
Aikana, kun sinulla on vaikeuksia pureskella ja niellä, sinun on vältettävä kovia, rapeita ja kuivia elintarvikkeita, kuten:
- Kuivattu leipä, paahtoleipä, keksit, rapeat viljat;
- Jogurtteja hedelmäpaloilla;
- Raaka-vihannekset;
- Kokonainen, purkitettu hedelmä tai kuivatut hedelmät;
- Lihat tai kokonainen kala.
Näiden elintarvikkeiden välttämiseksi on syytä syödä hitaasti estääkseen ruoan vahingoittamasta suuhyperäisiä tai aiheuttaen tukehtumista.
Kielletyt elintarvikkeetRuokavalion niille, jotka eivät voi pureskella
Seuraavassa taulukossa on esimerkki kolmesta päivästä ruokia, joita ei tarvitse pureskella ja jotka on helppo niellä.
ateria | 1. päivä | 2. päivä | 3. päivä |
aamiainen | Jogurtti tai 1 lasillinen maitoa + leivänmarppuja ja 1 viipale vaivattua papaijaa | kaurapuuro | Banana-vitamiinia 1 rkl kaurapuuroa |
lounas | Tonnikalaa tomaattikastikkeella + 4 kaalia. purukastike + paistettua banaania |
Jauheliha + 4 kaalia. hyvin keitetty riisi keitto + gelatiini | Kypsennetty ja murskattu kala + pirão + perunamuusia + aurinkotuoleja |
välipala |
Avokado-vitamiinia | 1 jogurtti + 1 viipale vanukasta | 1 lasillinen maitoa kahvia + 5 vohveli Maria kostutettu |
päivällinen | Kana keittoa lyödä tehosekoittimessa + 1 lasi acerola mehua | Bean keittoa lyödä tehosekoittimessa + kääritty keitto + 1 päärynä ajeltu | Kaurapuuro + 1 viipalto vanukasta |
Tapauksissa, joissa raskauden menetykset johtuvat suuresti ruokinnan vaikeuksista, lääkärin tai ravitsemusterapeutin on pyrittävä arvioimaan terveydentilaa ja säätämään ruokavaliota.