Ruoka-allergia on allerginen reaktio tietyn elintarvikkeen osaan ja liittyy yleensä geneettiseen perinnöön. Siten allergisilla vanhemmilla on todennäköisemmin lapsia, joilla on myös tämä ongelma, joka yleensä ilmenee vasta ikävuoteen saakka, mutta voi myös syntyä vain aikuiselämässä.
Lisäksi on yleistä, että ruoka-aineallergiasta kärsivillä lapsilla on myös muita kasvaessa esiintyviä allergisia sairauksia, kuten nuhaa, otitis -tauti tai astma, ja on tärkeää, että neuvotaan pediatriaasi säännöllisesti asianmukaisen hoidon ja komplikaatioiden estämiseksi. Katso kaikki ruoka-allergiaoireet.
Tärkeimmät syyt
Tärkeimmät elintarvikkeet, jotka voivat aiheuttaa allergiaa ovat maito, kananmuna, maapähkinä, soija, vehnä, gluteenit, kala, pähkinät ja äyriäiset kuten katkaravut ja rapu, koska ne sisältävät proteiineja, jotka voivat reagoida kehon kanssa ja aiheuttaa immuunijärjestelmän välitöntä vastetta .
On myös huolehdittava siitä, että välttämättömiä valmisteita, jotka sisältävät näitä elintarvikkeita ainesosina, kuten kakkuja, puddingja, jäätelöä, kastikkeita ja keksejä.
Ruoka, joka saattaa tehdä allergioita pahempaa
Ihottumattomien iho-oireiden ihmisten tulee olla varuillaan elintarvikkeisiin, jotka voivat pahentaa punoituksen ja kutinaisuuden oireita, kuten:
- Hedelmät: avokado, ananas, banaani, kookos, sitrushedelmät, kuten oranssi ja kiivi, pähkinät ja mansikat;
- Vihannekset: sipuli, munakoiso, pinaatti, paprikat ja tomaatit;
- Vilja: raa'an pavun, maissi, kaura, soijapavut;
- Liha ja kalat: silli, tonnikala, makrilli, äyriäiset, lohi, salami ja sianliha;
- Muut: munavalko, suklaa, olut, viini ja alkoholi yleensä.
Siksi olisi huomattava, jos näiden elintarvikkeiden saanti aiheuttaa allergiaoireiden pahenemista, ja on myös tärkeää keskustella allergologian kanssa arvioidakseen, onko tarpeen välttää jonkin niistä.
Katso, miten ruoka-allergiahoito on tehty.
