Ruoat, joissa on runsaasti kaliumia

Elintarvikkeet, joissa on runsaasti kaliumia, ovat tärkeitä pääasiassa välttämään lihasten heikkoutta ja kouristuksia voimakkaan liikunnan aikana. Lisäksi syöminen kaliumpitoisilla elintarvikkeilla on tapa täydentää hypertension hoitoa, koska se auttaa säätelemään verenpainetta.

Kaliumia esiintyy pääasiassa kasviperäisissä elintarvikkeissa, kuten hedelmissä ja vihanneksissa, ja sopiva määrä aikuisille annettavaa kaliumia on 4700 mg päivässä, mikä on helposti saavutettavissa elintarvikkeen kautta.

24 kaliumia sisältäviä elintarvikkeita

Seuraavassa taulukossa esitetään elintarvikkeet, jotka sisältävät suurinta määrää kaliumia.

Kaliumin puuttuminen teknisesti kutsutun hypokalemian seurauksena voi johtaa ruokahaluttomuuteen, kouristuksiin, lihaksen halvaukseen tai sekaannukseen. Vaikka harvoin se voi esiintyä urheilijoilla, jotka hikoavat paljon, jos oksentelua, ripulia, kun käytetään diureetteja tai joilla on säännöllinen saanti joitakin lääkkeitä korkea verenpaine.

Ylimääräinen kalium on myös harvinaista, mutta se voi tapahtua pääasiassa, kun otat lääkkeitä korkeaan verenpaineeseen, mikä voi aiheuttaa rytmihäiriöitä.

Kuinka tehdä huonosti kaliumia ruokavaliota

Kaliumin saannin vähentämiseksi on suositeltavaa välttää kaikki edellä olevassa taulukossa luetellut elintarvikkeet, kuten avokado, banaani ja naudanliha, huolehtimalla muiden elintarvikkeiden kaliumin vähentämisestä. Tarkista vähän kaliumia ruokavaliota.

Miten alentaa kaliumia elintarvikkeissa

Voit vähentää kaliumia elintarvikkeissa seuraavasti:

• Kuori ja leikkaa ruoka ohuiksi viipaleiksi ja huuhtele sitten;
• Laita ruoka melkein täynnä vettä ja anna liottaa 2 tuntia;
• Tyhjennä, huuhtele ja tyhjennä ruoka uudelleen;
• Täytä pannu vedellä ja anna ruokaa kokata;
• Kun keitetyt, tyhjennä ruoka ja heitä vesi pois.

Jos et halua valmistaa ruokaa, voit valmistaa suuremman määrän ja säilyttää sen jääkaapin pakastimessa, kunnes tarvitset sitä.