Vegaani on liike, jolla pyritään edistämään eläinten vapautumista sekä parantamaan heidän oikeuksiaan ja hyvinvointiaan. Niinpä ihmiset, jotka noudattavat tätä liikkumista, eivät ole vain tiukka kasvisruokavalio, mutta eivät myöskään käytä mitään eläimille ominaisia tuotteita.
Vegaanilla on tavallisesti rajoituksia vaatteisiin, viihde- ja eläinravinteisiin. Tällä tavoin on tärkeää, että vegaani hakee ohjausta ravitsemusterapeutilta niin, että riittävä ruokavalio on osoitettu ja että kaikki ravitsemukselliset tarpeet täyttyvät.
Mikä on ero vegaani ja kasvissyöjä?
Kasviperäisyys liittyy tavallisesti sellaisten elintarvikkeiden kulutukseen, jotka eivät ole eläinperäisiä, ja ne voidaan luokitella:
- Ovolactovegetarianarians, jotka ovat niitä ihmisiä, jotka eivät syö lihaa;
- Lactovegetarians, jotka lihan lisäksi eivät syö munia;
- Tiukat kasvissyöjät, jotka eivät kuluta lihaa, munaa, maitoa ja maitotuotteita.
- Vegaanit, jotka lisäksi eivät käytä eläinperäisiä elintarvikkeita, eivät käytä eläimille tai niistä testatuista tuotteista, kuten villasta, pajusta tai silkistä.
Näin ollen kaikki vegaanit ovat tiukka kasvisruokaa, mutta kaikki tiukat kasvissyöjät eivät ole vegaaneja, koska he voivat käyttää eläintuotteita kuten jotain kosmetiikkaa. Lisätietoja kasvisravintotyyppien eroista.
Vegaanisuuden edut ja haitat
Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että tiukka kasvisruokavalio liittyy vähäisempään lihavuuden ja sydän- ja verisuonitautien, kuten ateroskleroosin, mahdollisuuksiin. Lisäksi vegaani on vastuussa eläinten hyvinvoinnin edistämisestä, elämän säilyttämisestä ja eläinten hyväksikäytön torjumisesta kulutukseen tarkoitettujen materiaalien ja tuotteiden tuottamiseksi.
Vaikka vegaanit noudattavat ruokavaliota, jossa on runsaasti hiilihydraatteja, omega-6: ää, kuitua, foolihappoa, magnesiumia ja C- ja E-vitamiinia, voi olla puutteita B-vitamiineista ja korkealaatuisista proteiinilähteistä, jotka voivat häiritä joidenkin elimistön toimintojen toimintaa. elin. B-vitamiinin puutosta voidaan kuitenkin täydentää ravitsemusterapeutin suuntautumisvaihtoehdon mukaan ja proteiinin tarjonta voidaan tehdä esimerkiksi kvinoa, tofu, kahviherneet ja sienet.
On tärkeää, että tiukka kasvisruokavalio tehdään ravitsemusterapeutin johdolla, jotta kaikki ravitsemukselliset tarpeet saavutetaan, välttäen anemiaa, lihasten ja elinten aistia, energian puutetta ja osteoporoosia.
Mitä syödä
Vegaaninen ruokavalio on yleensä runsaasti vihanneksia, vihanneksia, viljaa, hedelmiä ja kuituja ja suurimman osan ajasta on mahdollista vastata suurimman osan ravitsemuksellisista tarpeista. Tavallisesti vegaaniset ihmiset ovat puutteellisia B12-vitamiinista, koska tärkein vitamiinin lähde on eläinperäinen ruokavalio. Tämä puute voidaan kuitenkin ratkaista täydentämällä, joka on tehtävä ravitsemusterapeutin suuntautumisen mukaan.
Tutustu tähän videoon, mitä kasvissyöjä ei normaalisti kuluta:
