Oregano on aromaattinen yrtti, jota käytetään laajasti keittiön mausteina, erityisesti pasta, salaatteja ja kastikkeita, ja joka tuo terveydellisiä hyötyjä antioksidanttina ja anti-inflammatorisena, mikä auttaa ehkäisemään ja torjumaan tauteja.
Näin alkuperän säännöllinen käyttö kotiruokinnassa tuo mukanaan seuraavia terveysvaikutuksia:
- Vähentää tulehdusta sisältäen aineen carvacrol-valmisteen, joka auttaa laihduttamisprosessissa ja taudin talteenotossa;
- Estä sydän- ja verisuonitaudit ja ateroomaiset plakit sisältäen A-vitamiinia, voimakas antioksidantti;
- Vahvistaa immuunijärjestelmää olemalla runsaasti beetakaroteenia;
- Torjunta-aineet ja bakteerit, jotka aiheuttavat infektioita, kuten vilustuminen ja flunssa, sisältäen karvakrolin ja tymolin;
- Stimuloida ruoansulatusta ja taistella kolesterolia, joka on runsaasti kuitua;
- Kynsien mykoosin torjumiseksi toimimalla kuten antifúggico;
- Vähennä yskää ja koliikkia rikkailla polifenoleilla, joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
Lisäksi oregano auttaa säilyttämään ruokaa kauemmin, koska sillä on toimintaa torjumalla ja hallitsemalla mikro-organismeja, jotka heikentävät ruokaa.
Katso muut hyödyt ja videon käyttäminen:
Ravitsemustiedot
Seuraavassa taulukossa on 100 g tuoreiden oreganojen lehtiä.
Määrä 100 grammaa kohden | |||
Energia: 19, 6 kcal | |||
proteiini | 0, 9 g | kalsium | 232 mg |
hiilihydraatti | 3, 1 g | rauta | 3, 9 mg |
rasva | 0, 4 g | Vit. B1 | 30 mcg |
niasiinia | 0, 2 mg | Vit. B2 | 70 mcg |
Vit. C | 12 mg | retinolia | 165 mcm |
Oreganoa voidaan käyttää tuoreiden tai kuivattujen lehtien avulla, ja sitä kasvatetaan helposti pienissä purkitiloissa kotona. Kuivatut lehdet tulee vaihtaa joka kolmas kuukausi, koska ne menettävät aromi ja maku ajan mittaan.
Tätä yrttiä voidaan käyttää teetä tai kausiluonteisia ruokia yhdistelemällä erittäin hyvin munat, salaatit, pastat, pizzaa, kalaa sekä lampaan ja kanaa.
Kuinka käyttää
Sen lisäksi, että ruoanvalmistuksessa käytetään muita tapoja, joilla parannetaan terveyden parantamista:
- Oregano-tee: laimennetaan 1 rkl kuivattua yrttiä jokaista kupillista kiehuvaa vettä, joka on tehokas yskän lievittämiseen, huonoon ruoansulatukseen, virtsateiden infektioon ja kandidiaasiin;
- Hunaja: Koriantereen lisääminen hunajaan on erinomainen auttaa torjumaan astmaa ja keuhkoputkentulehdusta;
- Öljy iholla: Siirrä oreganolin eteerinen öljy kynsille tai iholle yhdessä pienen kookospähkinäöljyn kanssa, auttaa tukahduttamaan silsa ja toimii luonnollisena hylkynä;
- Höyry: auttaa fluidisoimaan keuhkopussin ja auttaa sinuiittihoitoon.
On tärkeää muistaa, että oregaania voidaan käyttää milloin tahansa ikäisenä, mutta jotkut ihmiset ovat herkkiä tästä kasveista ja voivat aiheuttaa ongelmia, kuten allergiaa iholle ja oksentelua.
Miten istuttaa
Oreganoa voidaan helposti istuttaa kotona, mikä vaatii vain pienen potin, jossa pohjassa on reikiä, jotta se vuotaa vettä, hedelmällistä maaperää ja päivittäistä auringonvaloa lehtiinsä niin, että ne muuttuvat vielä aromaisemmiksi. Siemenet yleensä itävyvät kahden viikon kuluttua, ja kasvien maaperän pitää olla hieman kostea.
Jos istutus tehdään oreganon haaran kanssa, haaran alapuoli on sijoitettava ensin veteen lasiin, kunnes uusi juuret tulevat näkyviin, jolloin se voidaan istuttaa hedelmällisessä maaperässä, jotta kasvi kehittyy. Kun kasvi saavuttaa korkeuden 20 cm, se on valmis lehtiensa keräämiseen ja käyttämiseen.
Kuivaa lehdet jättäen ne hajallaan pimeässä, lämpimässä, kuivassa ja hyvin ilmastoidussa paikassa, koska ne kuivuvat luonnostaan ja maistuvat keskittyneemmiksi.
Oregano munakas tomaatti
ainekset
- 4 munaa
- 1 keskipitkällä juustoraastetta
- 1 kuppi tuoretta oreganoa
- 1 keskipitkä tomaatti nahkaa ja ympärys kuutioihin
- ½ cup parmesanjuustoa
- Kasviöljy
- Suola maistelemaan
Valmistusmuoto
Vatkaa munat ja lisää oreganoa, suolaa, juustoraastetta ja tomaattia. Sautea sipuli öljyllä tarttumatonta paistinpannua ja kaada seosta, jätä paistiksi sekoittamatta kunnes haluttu piste.