Kaikki sanovat, että pitäisi lisätä valkoisten lihojen ja kalojen kulutusta, mutta tiedätkö, miten erottaa punaisen lihan valkoisesta lihasta? Ja lihojen leikkaukset, mitkä ovat parempia ja jotka ovat pahimmat terveydelle?
Mitkä ovat punaiset lihat ja jotka ovat valkoisia?
Punainen liha sisältää naudanlihaa, vasikanlihaa, sianlihaa, karitsanlihaa, lampaanlihaa, hevonen, vuohen, kani ja strutsi, kun taas valkoiset lihat ovat kana, ankka, kalkkuna, hanhi ja kala.
Yleensä siipikarja on valkoista lihaa ja 4-jalkaiset eläimet ovat punaisia lihoja, mutta lihan luokittelu riippuu lihan väristä, eläinperäisyydestä, lihastyypistä ja pH-arvosta eikä yksinkertaista ja luotettavaa tapaa tehdä tämä eriytyminen.
Valkoinen liha on parempi kuin punaista lihaa
Totuus. Valkoiset lihat, erityisesti kala, ovat terveellisempää kuin punaiset lihat, koska niillä on yleensä vähemmän rasvaa ja kolesterolia, ja ne ovat myös helpommin sulavia.
Kuitenkin vain punaisen lihan ylimääräinen kulutus on se, että se aiheuttaa terveydellisiä vahinkoja, kuten sydän- ja verisuonitauteja ja korkeaa kolesterolia, koska ihanteellinen on syödä tasapainoista ruokavaliota, johon voi kuulua kaikenlaisia lihoja.
Punaisen lihan syöminen yöllä on huono
Lie. Punaista lihaa voi nauttia yöllä, koska kuten mikä tahansa muu ruoka, se vain pahenee, jos se kulutetaan liikaa, koska se päätyy vahingoittamaan ruoansulatusta ja jättäen närästyksen ja vatsaan täynnä.
Valkoinen liha lihottamatta
Lie. Vaikka se sisältää vähemmän rasvaa, valkoista lihaa lihotetaan myös silloin, kun se kulutetaan liikaa, varsinkin kun se kulutetaan kalorien kastikkeissa, kuten valkoista kastiketta ja 4-juustokastiketta.
Rude Beef tekee pahaa
Se riippuu lihan alkuperästä. Huonosti vanhentuneiden lihojen kuluminen vain vahingoittaa terveyttä, jos se on saastunut loisista, kuten lapamatoista tai bakteereista, jotka aiheuttavat suolistosairauksia. Siksi on aina välttämätöntä ostaa lihaa paikoissa, jotka takaavat sen käsittelyn ja alkuperän, koska vain oikea ruoanlaitto eliminoi vaarallisten lihojen saastumisen.
Sianliha tekee sinusta sairaana
Lie. Aivan kuten naudanliha, sianliha vain pahenee, jos se on saastunut ja jos sitä ei ole kovin kypsennetty, mutta kun oikea ruoanlaitto on tehty, se on myös kulutukseen turvallista. Katso lisää: Sianlihan syöminen on terveydelle huono?
Minkä lihan pitäisi mieluummin?
On suositeltavaa kalojen, erityisesti sardiinien, tonnikalan ja lohen, siipikarjan, erityisesti rintamaidon, sekä vähärasvaisten lihojen, kuten ankanpoikanen, lihasten, lisän, filet mignonin, kova rapu, pehmeä rapu, pihvi ja lantio. Katso vihjeitä terveellisen grillin tekemiseen.
Mitä lihaa minun pitäisi välttää?
Sinun tulisi välttää paljon lihaa, kuten picanha, kylkiluita ja lapsia, kuten maksa, munuaiset, sydän ja suolisto. Lisäksi kaikki näkyvät rasvat on poistettava lihasta ennen valmistusta, koska ruoan aikana jotkut rasvasta päätyvät lihan lihaksen sisään, mikä estää sen poistamisen aterialla.
On myös tärkeää muistaa, että lihaa, jossa on enemmän rasvaa ja jalostettua lihaa, kuten pekonia, pekonia, makkaraa, makkaraa ja salamia, ovat terveydelle haitallisimmat ja niitä on vältettävä. Tässä on 5 syytä syödä vähemmän punaista lihaa.
Lisäksi ihmisillä, joilla on korkea kolesteroli- ja kihtiongelmia, on vältettävä myös maksan ja muiden eläinelinten kuluttamista.
