Suolakukka on nimi, joka annetaan ensimmäisille suolakiteille, jotka muodostavat ja jäävät suolapitoiselle pinnalle, kerätään suurissa savisäiliöissä. Tämä käsikäyttö poistaa vain erittäin ohut suolakiteiden kalvo, joka muodostuu suolapitoiselle vesipinnalle eikä koskaan kosketa pohjaa.
Suolakukka on rautaa, sinkkiä, magnesiumia, jodia, fluoria, natriumia, kalsiumia, kaliumia ja kuparia luonnollisena lähteenä, koska sitä ei käsitellä eikä jalostaa sen keräämisen jälkeen merestä.
Se on tämä rikkaus mineraaleissa hyödyllinen ja tarpeellinen terveydelle, joka antaa suolakukille sen edun kuin puhdistettu suola. Suolaisen kukkanen on vaihtoehto puhdistetulle suolalle, mutta suolaliuos on edelleen suolaa, joten sen ei tulisi ylittää 1 tl päivässä, mikä on noin 4-6 grammaa.
Kuinka käyttää suolakukkia
Suolakukkia voidaan käyttää mausteena ruoassa, mutta sitä ei saa päästää tulelle, koska se menettää näin rapean tekstuurin ja siksi sen käyttö eroaa hyvin merisuolasta. Näin suolakukka sopii erinomaisesti maustamiseen salaattiin tai ruoan lisäämiseen ruoan lopussa ja kun suolakukun maku on paljon keskittynyttä, sitä voi käyttää pienenä määränä.
Merisuolan kukka koostuu pienistä valkoisista kiteistä ja hauraasta ja miedolla hajustolla, joka paljastaa ruoan maun lisäksi natriumkloridin lisäksi mineraalit, jotka ovat välttämättömiä kehon tasapainolle.
Mistä ostaa suolakukkia
Suolaisen kukkan voi ostaa supermarketista ja luonnontuotteiden varastoista ja suolaisen kukan hinta on noin 15 reaaria 150 grammaa kohden.
Reseptit suolakukilla
Reseptit suolakukilla voivat olla erityisesti salaatteja, koska suolakukkia ei tule kuljettaa tulelle. Tässä on esimerkki salaatista, joka suolakukun kaudella voi tapahtua.
Kesäkurpitsaa ja omenasalaattia
ainesosat:
- Puolet kesäkurpitsaa
- 4 lehtisalaattia
- 1 porkkanaa
- 1 omena
- 1 tl suolakukka
- 1 tl valkoviinietikkaa
- 1 rkl rosmariiniöljyä
Valmistusmenetelmä:
Pese vihannekset, laita salaatti kulhoon ja lisää raastettu porkkana ja kesäkurpitsa. Pese ja leikkaa omena ja lisää. Mausta ja tarjoile kevyeen aterian sivuseinäksi tai pääruoaksi.
Hyödyllisiä linkkejä:
- Merisuolaa
- Suolaa suositus
