Ruoka, jossa on runsaasti asparagiinia, on pääasiassa proteiinipitoisia elintarvikkeita, kuten munia tai lihaa. Asparagiini on ei-välttämättömiä aminohappoja, joita elimistö tuottaa riittävillä määrillä eikä sitä siksi tarvitse nauttia ruoan kautta.
Yksi asparagiinin tehtävistä on pitää hermoston solut terveinä ja edistää esimerkiksi luiden, ihon, kynsien tai hiusten muodostumista ja ylläpitoa. Lisäksi asparagiini toimii myös uusien proteiinien muodostamisessa kehossa organismin tarpeiden mukaan aina.
Luettelo rikkaista elintarvikkeista
Asparagiinia sisältävät elintarvikkeet ovat munat, liha, maito, juusto, jogurtit ja kala. Muut asparagiinia sisältävät elintarvikkeet ovat:
- kalat ja äyriäiset;
- parsa;
- perunat,
- pähkinät;
- Siemenet ja palkokasvit.
Koska elimistö voi tuottaa aminohappo-asparagiinia, ei tarvitse huolehtia ruokavalion saannista ruokavalion kautta.
Mitä käytetään asparagiinia?
Asparagiinin tärkeimmät tehtävät ovat aivosolujen ja keskushermoston oikea toiminta.
Asparagiini on kehon terveiden solujen tuottama aminohappo, jonka vuoksi syöpäsolut eivät kykene tuottamaan tätä aminohappoa vaan syöttämään sitä. Siksi vaihtoehtoinen hoito leukemian hoidossa on injektoitavan asparaginaasin käyttö, joka on entsyymi, joka tuhoaa elintarvikkeiden asparagiini, mikä estää syöpäsolujen saamasta voimaa ja kehittyy edelleen käyttämällä asparagiinia energialähteenä.
