Ruoka kystiseen fibroosiin

Ruoat kystisen fibroosin pitäisi olla runsaasti kaloreita, proteiineja ja rasvoja, jotta varmistetaan kasvun ja kehityksen lapsi. Lisäksi on yleistä käyttää ruoansulatusentsyymivalmisteita, jotka helpottavat ruoansulatusta ja säästävät haima.

Kystinen fibroosi on geneettinen sairaus, joka havaitaan jalka-testillä ja jolla on pääominai- suus kehon rauhasista paksumman lonkka, joka voi haitata alueita, kuten keuhkoja ja haima, aiheuttaen hengitys- ja ruoansulatusongelmia.

Mitä syödä

Cystic fibroosin ruokavaliossa tulisi olla runsaasti kaloreita, proteiineja ja hiilihydraatteja, jotka suosivat painon nousua. Lisäksi sen tulisi sisältää myös hyviä määriä tulehdusta ehkäiseviä ravintoaineita, kuten jäljempänä esitetään:

Proteiinit: liha, kana, kala, munat ja juustot. Nämä elintarvikkeet olisi sisällytettävä vähintään 4 ateriaa päivässä;

• Hiilihydraatit: täysjyväleipä, riisi, pasta, kaura, perunat, bataatit, tapioka ja kuskus ovat esimerkkejä siitä, mitä pastaa voi käyttää;
• Lihat : mieluummin valkoiset lihat ja vähärasvaiset, helpottamaan ruoansulatusta;
• Rasvat: kookosöljy, oliiviöljy, voi;
• Öljykasvit: pähkinät, maapähkinät, pähkinät ja mantelit. Nämä elintarvikkeet ovat hyvän rasvan ja ravintoaineiden lähteitä, kuten sinkki-, magnesium- ja B-vitamiineja, jotka parantavat koskemattomuutta;
• Hedelmät ja vihannekset yleensä, koska ne ovat runsaasti ravintoaineita, kuten C-vitamiinia, E-vitamiinia, isoflavoneja ja muita tulehdusta aiheuttavia fytokemikaaleja, jotka edesauttavat haiman ja keuhkojen toimintaa;
• Omega-3, joka on anti-inflammatorinen rasva, löytyy elintarvikkeista, kuten sardiineista, lohesta, tonnikalasta, pähkinöistä, chia, pellavansiemenistä ja oliiviöljystä.

Lapset ja aikuiset, joilla on kystinen fibroosi, tulisi seurata ravitsemusterapeutin kanssa kasvun ja ruumiinpainon seurannasta, joka säätää ruokavaliota saavutettujen tulosten mukaan.

Mitä välttää

Ruoat, joita on vältettävä kystisessä fibroosissa, ovat ärsyttäviä suolistoa ja tulehdusta kehossa, kuten:

• Jalostetut lihat, kuten makkara, makkara, kinkku, mortadella, salami, kalkkunan rinta;
• Valkoinen jauho: keksejä, kakkuja, suolaista, valkoista leipää, pastaa;
• Sokeri ja makeiset yleensä;
• Sian- ja kasviöljyt, kuten soija, maissi ja kanaöljy;
• Valmiit pakastetut elintarvikkeet, kuten lasagne, pizzat, piilopaikat;
• Sokerijuomat : virvoitusjuomat, teollistetut mehut, ravistelevat;
• Alkoholijuomat .

Lisääntynyt tulehdus kehossa ja suolistossa heikentää immuunijärjestelmää ja edistää hengitysteiden tulehduksia, mikä on yksi yleisimmistä kystisen fibroosin ongelmista.

Lisäaineita, joita voidaan käyttää

Koska ravintoaineiden heikko ruuansulatus ja imeytymishäiriöt ovat yleisiä kystisen fibroosin yhteydessä haiman toimintahäiriöiden vuoksi, voi usein olla tarpeen käyttää lisäravinteita ruoansulatusentsyymeillä, joita kutsutaan lipaaseiksi, joita tulisi säätää iän ja iän mukaan kulutetun aterian määrä. Entsyymit auttavat ruoan ruuansulatuksessa ja mahdollistavat paremman imeytymisen, lisäävät kaloreita ja ravinteita elimistöön.

Ruoansulatusentsyymien käyttö ei kuitenkaan takaa ruoan täydellistä imeytymistä, ja voi olla tarpeen käyttää myös hiilihydraattipitoisia lisäravinteita tai jauhettuja proteiineja, joita voidaan lisätä mehuihin, vitamiineihin, puuroon ja kotitekoisiin kakkuihin ja piirakkaisiin resepteihin. Tulehduksen vähentämiseksi omega-3: n käyttö kapseleissa voi olla myös varsin hyödyllinen.

Lisäksi rasvaisissa liukoisissa vitamiineissa, jotka ovat A-, E-, D- ja K-vitamiineja, voidaan myös vaatia lääkärin tai ravitsemusterapeutin neuvoja.

Suositeltu entsyymimäärä

Suositeltu entsyymimäärä vaihtelee potilaan iän ja painon sekä kulutettavan aterian mukaan. SAS-määräyksen nro 224, 2010 mukaan suositellaan 500-1000 U: n lipaasi / kg per pääauhoa ja annosta voidaan lisätä, jos potilas jatkaa rasvojen merkkejä ulosteessa. Toisaalta alle 500 u: n annoksia tulisi antaa välipaloina, jotka ovat pienempiä aterioita.

Suurin päivittäinen annos ei saisi ylittää 2500 U / kg / ateria tai 10 000 U / kg / päivä lipaasia ja sen saanti olisi tehtävä juuri ennen aterian alkamista. Lisäksi on tärkeää muistaa, että jotkut elintarvikkeet eivät edellytä entsyymien käyttöä, kun niitä käytetään yksinään, kuten hunajaa, hyytelöitä, hedelmiä, hedelmämehuja ja vihanneksia, paitsi avokado, kookos, peruna, pavut ja herneet . Näin tunnistat muutokset kurkussa.

Cystic Fibrosis -valikko

Seuraavassa taulukossa on esimerkki kolmen päivän valikosta kystisen fibroosin hoidossa:

Kystisen fibroosin yhteydessä lääketieteellinen ja ravitsemuksellinen seuranta on välttämätöntä, jotta lapsi voi jatkaa kasvuaan ja määrätä asianmukaisesti lisäaineiden ja korjaustoimenpiteiden määrän ja tyypit. Katso, miten hoito tehdään täällä.