Suuri ero hedelmien vihannesten ja vihannesten välillä määritetään kasvin syötävän osan mukaan. Esimerkiksi kasviksia ovat ne, joissa syötävä osa on lehtiä, kukkia tai varret ja jotkut kuten salaatti, kaali tai kaali.
Vihannekset ovat ne, joissa syötävä osa on hedelmiä tai siemeniä, kuten papuja, linssejä, riisiä, paprikaa, appelsiineja ja kesäkurpitsaa. Mutta lukuun ottamatta vihanneksia ja vihanneksia, on myös juuri ryhmä, joka koostuu vihanneksista, joissa syötävä osa kasvaa maan alla, kuten inkivääri, retiisi tai porkkana.
Nämä kolme ryhmää muodostavat yhdessä vihannekset, jotka ovat osa terveellistä ruokavaliota lapsesta, aikuisista ja vanhuksista, parantaa suoliston toimintaa, ihon, kynsien ja hiusten laatua sekä jopa terveyden ja älyllisen kapasiteetin lisäämiseksi.
Esimerkkejä kasviksia ja vihanneksia
Vihannekset ovat helpommin tunnistettavissa, koska ne ovat lehdet, kukat tai varret, kuten salaatti, kaali, parsakaali ja vesikrassi, vihannekset käsittävät suuremman ryhmän, joka koostuu neljästä luokasta:
- Palkokasvit: pavut, pavut, soijapavut, herneet, kahviherneet, maapähkinät;
- Vilja: riisi, vehnä ja maissi;
- Öljykasvit: cashewpähkinöitä, pähkinöitä, pähkinöitä ja manteleita;
- Hedelmät: appelsiini, omena, banaani, mandariini jne.
On tärkeää muistaa, että terveellinen ruokavalio koostuu kaikista vihannesryhmistä, ja on tärkeää kuluttaa eri vihanneksia viikkojen ajan, jotta varmistetaan hyvä vitamiinien, kivennäisaineiden ja kuitujen saanti.
Kasviskeitto laihtua
Jotta ravitseva keitto, runsaasti antioksidantteja ja liioittelematta kaloreita, on joitain vinkkejä:
- Käytä vain yhtä vihannesta juurista, palkokasveista tai viljoista: esimerkiksi keittopohjasta tehdään riisi, perunat, bataatit tai pavut;
- Lisää muita juuria, jotka eivät ole runsaasti kaloreita, kuten porkkanaa, juuriksia ja retiisiä;
- Lisää vihanneksia kuidun saattamiseen keittoon, kuten kaalitavaan tai parsakaaliin;
- Käytä vihreitä ja yrttejä luonnon mausteina lisäämällä makua keittoon tai valmistukseen kuten sipuliin, valkosipuliin, laakerinlehtiin ja vesikrilliin.
Lisäksi voit lisätä proteiinin lähteen keittoon, kuten lihaan, kana tai kalaa, on tärkeää, että leikkaat vähän rasvaa tai kanaa ilman ihoa, niin että lihan rasva ei pääse keittoon.
Tässä on kuinka tehdä detox keitto laihtua ja takaisin liukastuu ruokavaliossa:
