Makadamia tai makadamiapähkinä on hedelmiä, joissa on runsaasti ravinteita, kuten kuitua, proteiinia, terveellisiä rasvoja, kaliumia, fosforia, kalsiumia ja magnesiumia sekä B-vitamiineja ja A- ja E-vitamiinia.
Maukkaiden hedelmien lisäksi makadamiapähkinöillä on useita terveydellisiä etuja, kuten vapaiden radikaalien torjunta, suoliston toiminnan parantaminen, painonpudotuksen estäminen ja suojaaminen diabetekselta ja sydänsairauksilta.
Vaikka makadamialla on useita etuja, se on kalorihedelmä, joka 100 grammassa sisältää 752 kaloria, ja sitä tulisi käyttää kohtuullisesti. Siksi on tärkeää syödä tasapainoinen ruokavalio ravitsemusterapeutin ohjauksessa, jotta saat halutut edut.
Makadamian tärkeimmät edut ovat:
1. Auttaa laihtua
Huolimatta kaloripähkinästä, macadamia sisältää runsaasti hyviä kertityydyttymättömiä rasvoja, kuten palmitoleiinihappo, joka tunnetaan myös nimellä omega 7, joka auttaa tuottamaan entsyymejä, jotka vastaavat rasvan polttamisesta, aineenvaihdunnan lisäämisestä ja rasvan varastoinnin vähentämisestä.
Lisäksi makadamiassa on runsaasti kuituja ja proteiineja, jotka vähentävät nälkää ja lisäävät kylläisyyden tunnetta, sekä fytosteroleja, kuten kampestanolia ja avenasterolia, jotka vähentävät rasvan imeytymistä suolistossa ja auttavat vähentämään painoa.
Tutustu 10 muuhun ruokaan, jotka auttavat laihtua.
2. Suojaa sydän- ja verisuonitauteilta
Macadamia-tyydyttymättömät rasvat lisäävät rasvan palamista ja imeytymistä ja auttavat siten vähentämään pahaa kolesterolia ja triglyseridejä, jotka ovat vastuussa sydän- ja verisuonitautien, kuten sydäninfarktin tai ateroskleroosin, kehittymisestä.
Lisäksi makadamiapähkinöissä on flavonoideja ja tokotrienoleja, joilla on antioksidanttivaikutus, mikä auttaa vähentämään tulehduksellisten aineiden, kuten leukotrieeni B4: n, tuotantoa, mikä on vastuussa sydänsairauksien riskin lisäämisestä.
3. Auttaa alentamaan kolesterolia
Makadamiapähkinöissä oleva palmitoleiinihappo auttaa alentamaan huonoa kolesterolia ja triglyseridejä, jotka ovat vastuussa rasvakudoksen muodostumisesta valtimoihin, jotka kapenevat ja vähemmän joustavat aiheuttaen ateroskleroosia, joka voi johtaa sydänkohtaukseen, sydämen vajaatoimintaan ja aivohalvaukseen.
Lisäksi tokotrienolit, eräänlainen E-vitamiinin muoto, joita läsnä makadamiassa, toimivat antioksidantteina, vähentäen oksidatiivisen stressin aiheuttamia soluvaurioita ja vähentämällä veren kolesterolitasoja.
4. Estää diabeteksen
Jotkut tutkimukset osoittavat, että makadamiapähkinät suojaavat metabolisen oireyhtymän kehittymiseltä, jolle on ominaista kohonnut verensokeri, joka voi aiheuttaa diabeteksen, ja se voi olla tärkeä liittolainen tämän taudin ehkäisyssä. Lisäksi metabolisessa oireyhtymässä lisääntyy myös huono kolesteroli ja triglyseridit.
5. Parantaa suoliston toimintaa
Macadamia sisältää liukoisia kuituja, jotka parantavat ruoansulatusta ja säätelevät suoliston toimintaa.
Lisäksi liukoiset kuidut toimivat esilääke, joka vähentää suoliston tulehdusta ja suojaa ärtyvän suolen oireyhtymän, haavaisen paksusuolentulehduksen ja Crohnin taudin kehittymiseltä.
6. Estää syöpää
Jotkut tutkimukset osoittavat, että makadamiassa läsnä olevilla flavonoideilla ja tokotrienoleilla on antioksidanttista ja anti-inflammatorista vaikutusta, jotka vähentävät soluvaurioita ja auttavat siten ehkäisemään tai auttamaan syövän torjunnassa. Ihmisillä tehtäviä tutkimuksia tarvitaan kuitenkin edelleen.
Tutustu muihin elintarvikkeisiin, jotka auttavat estämään syöpää.
7. Hidastaa ikääntymistä
Makadamiassa olevat antioksidantit, kuten E-vitamiini, estävät vapaita radikaaleja, jotka vahingoittavat soluja ja viivästyttävät siten ihon ikääntymistä.
Lisäksi makadamiassa on runsaasti A-vitamiinia, joka on vastuussa ihovaurioiden korjaamisesta ja ihon ja limakalvojen ennallaan pitämisestä.
8. Parantaa aivotoimintaa
Tokotrienolien antioksidanttivaikutus makadamiassa vähentää aivosolujen vaurioita ja saattaa estää Alzheimerin ja Parkinsonin taudin kehittymisen. Ihmisillä tehtäviä tutkimuksia tarvitaan kuitenkin edelleen.
9. Parantaa luiden terveyttä
Macadamia on ravinteiden, kuten kalsiumin, fosforin ja magnesiumin, lähde, joka auttaa luusolujen muodostumisessa ja ylläpidossa, joten se voi olla liittolainen osteoporoosin ehkäisyssä.
Kuinka kuluttaa
Makadamiapähkinöitä voidaan syödä esimerkiksi leivissä, salaateissa, jauhoissa ja vitamiineissa tai makadamiaöljynä, käyttää mausteena tai suolaisen ruoan valmistuksessa tai jopa ruokaöljynä.
Lisäksi makadamiaa voidaan käyttää ravintolisissä tai käyttää ainesosana ihon ja hiusten kosmeettisissa valmisteissa.
Terve Macadamia-reseptit
Jotkut Macadamia-reseptit ovat nopeita, helposti valmistettavia, ravitsevia ja sisältävät:
Jääkahvi makadamiapähkinöillä
Ainekset
300 ml kylmää kahvia;
1 neliö puolikattua suklaata;
4-6 ruokalusikallista makadamiasiirappia;
200 ml maitoa;
Makadamiat ja hienonnetut pähkinät koristeluun;
Makeutusaine tai sokeri maun mukaan.
Valmistelutila
Laita kahvi, puoliksi tumman suklaan neliö, maito ja makadamiasiirappi tehosekoittimeen. Voita kaikki ja laita lasiin. Aseta makadamiat ja hienonnetut pähkinät koristeluun.
Paahdettua Macadamiaa
Ainekset
Makadamiapähkinät;
Pähkinänsärkijä;
Sulatettua voita;
Vesi;
Suolaa maun mukaan.
Valmistelutila
Kuori makadamiapähkinät pähkinänsärkijällä ja aseta macadamiat tarjottimelle. Valmista liuos vedellä, sulatetulla voilla ja suolalla ja ripottele makadamioiden päälle. Kuumenna uuni 120 ° C: seen ja aseta pannu makadamioiden kanssa paistettavaksi 15 minuutin ajan.
Mahdolliset haittavaikutukset
Macadamia sisältää runsaasti liukoisia kuituja ja rasvoja, ja suurina määrinä kulutettuna se voi aiheuttaa ripulia ja lisätä suoliston kaasujen tuotantoa.
Lääkärin apua on haettava välittömästi tai lähimmästä päivystyspoliklinikasta, jos sinulla on allergiaoireita makadamialle, kuten ihottumaa, hengitysvaikeuksia, kurkun kireyden tunnetta, suun, kielen tai kasvojen turvotusta tai nokkosihottumaa.
Kenen tulisi välttää makadamiapähkinöitä
Makadamiaa ei pidä kuluttaa ihmisille, jotka ovat allergisia sen komponenteille tai jotka ovat allergisia maapähkinöille, hasselpähkinöille, manteleille, parapähkinöille, cashewpähkinöille tai saksanpähkinöille.
Lisäksi makadamiaa ei pidä antaa esimerkiksi eläimille, kuten koirille ja kissoille, koska niillä on erilainen ruoansulatuskanava kuin ihmisillä ja ne voivat aiheuttaa oksentelua ja ripulia.
Oliko tämä tieto hyödyllistä?
kyllä ei
Mielipiteesi on tärkeä! Kirjoita tähän, miten voimme parantaa tekstiämme:
Kysymyksiä? Napsauta tätä saadaksesi vastauksen.
Sähköposti, johon haluat saada vastauksen:
Tarkista lähettämäsi vahvistusviesti.
Sinun nimesi:
Vierailun syy:
--- Valitse syy --- TautiElää paremminApua toiselle henkilölle Hanki tietoa
Oletko terveydenhuollon ammattilainen?
EiLääkäriLääketiedeSairaanhoitajaRavitsemusasiantuntijaBiolääketiedeFysioterapeuttiKauneushoitajaMuut
Bibliografia
- BOLLING, Bradley W. et ai. Pähkinäfytokemikaalit: koostumus, antioksidanttikyky, bioaktiivisuus, vaikutustekijät. Järjestelmällinen katsaus manteleihin, Brasiliaan, cashewpähkinöihin, hasselpähkinöihin, macadamioihin, pekaanipähkinöihin, pinjansiemeniin, pistaasipähkinöihin ja saksanpähkinöihin. Ravintotutkimusarvostelut. 24. 244–275, 2011
- ALASALVAR, Cesarettin; BOLLING, Bradley W. Katsaus pähkinäfytokemikaaleihin, rasvaliukoisiin bioaktiivisiin aineisiin, antioksidanttikomponentteihin ja terveysvaikutuksiin. British Journal of Nutrition. 113. S68-S78, 2015
- 269-279. Pähkinöiden ja syötävien siementen kemiallinen koostumus ja suhde ravitsemukseen ja terveyteen. Ravitsemuslehti. 23,2; 2010
