Elintarvikkeet, joissa on runsaasti fenyylialaniinia

Runsaasti fenyylialaniinia sisältävät elintarvikkeet ovat niitä, jotka sisältävät monia proteiineja, kuten lihaa, kalaa ja maitoa sekä johdannaisia. Fenyyliketonuriahoilla on hallittava fenyylialaniinin kulutusta, koska he keräävät tämän aminohapon elimistössä, mikä johtaa ongelmiin, kuten viivästymiseen psykologisessa kehityksessä ja kouristuksissa.

Phenylketonuria on synnynnäinen sairaus ilman parannuskeinoa, ja sen hoito tapahtuu välttäen ruoan nauttimista fenyylialaniinilla. Se havaitaan testiä jalka ja varhainen hoito sallii lasten kasvaa ilman muita komplikaatioita.

Luettelo runsaasti fenyylialaniiniruoista

Tärkeimmät elintarvikkeet, jotka sisältävät runsaasti fenyylialaniinia ja jotka on poistettava elintarvikkeista:

• Lihat kaikenlaisia: punainen liha, kana, kala ja äyriäiset;
• Lihavalmisteet: makkara, pekoni, kinkku, makkara, salami;
• Eläinten viskera: sydän, sisus, kivunliha, munuaiset;
• Maito ja maitotuotteet, mukaan lukien elintarvikkeet, jotka sisältävät maitoa ainesosana;
• Makeutusaineet aspartaamiin ;
• Munat ;
• Öljykasvit: mantelit, maapähkinät, Pekaanipähkinät, cashewpähkinät, Pará-pähkinät, hasselpähkinät, pistaasipähkinät, pinjansiemenet;
• Vehnäjauho ja elintarvikkeet, jotka sisältävät sitä ainesosana;
• Palkokasvit: soijapavut ja sivutuotteet, kahviherneet, pavut, herneet, linssit;
• Teollistetut elintarvikkeet, joissa on runsaasti ainesosia, jotka sisältävät fenyylialaniinia, kuten suklaata, gelatiinia, keksejä, leipiä ja jäätelöä.

Näiden elintarvikkeiden lisäksi fenyyliketonurian ihmisillä tulisi myös valvoa elintarvikkeiden kuten pasta, riisi, hedelmät ja vihannekset.

Fenyylialaniinin määrä elintarvikkeissa sallitaan

Alla olevassa taulukossa esitetään fenyylialaniinin määrä 100 grammassa elintarvikkeita, joita voidaan käyttää fenyyliketonurilla mutta hallitusti.

Ruokailtavien elintarvikkeiden määrä ja lajike säännellään taudin vakavuuden mukaan, ja sen tulee noudattaa lääkärin ja ruokavalion ohjeita.

Ymmärtääkseen paremmin fenyyliketonuriaa, katso:

• Ruokavalio fenyyliketonurialle
• Ymmärrä enemmän siitä, mitä fenyyliketonuria on ja miten sitä käsitellään
• Kuinka hoitaa vauva Phenylketonurian kanssa