Onko manioc-jauhojen lihotus?

Cassava-jauhojen tiedetään suosivan painonnousua olemalla runsaasti hiilihydraatteja, ja koska kuitu ei aiheuta kylläisyyttä aterian aikana, on helpompi lisätä kulutettujen kalorien määrää ilman ymmärtämistä. Toisaalta se on vähän jalostettua ruokaa, jolla on mineraaleja, kuten rautaa, kalsiumia, magnesiumia ja kaliumia, mikä auttaa tasapainottamaan aterian.

Kuitenkin tämän jauhon keskimääräinen glykeeminen indeksi on 61, ei sisällä gluteenia ja se on valmistettu maniokasta, joka tunnetaan myös nimellä maniokki tai maniokki. Tämä jauhot on yleisesti ripoteltu minkä tahansa aterian päälle, mutta voidaan myös valmistaa farofa, tyypillinen brasilialaista valmistetta, johon kuuluu myös sipulia, öljyä ja makkaraa.

Kun se kulutetaan päivittäin ja suuressa määrin, maniokkijauhot lihottavat, varsinkin kun syövät grillauksen farofaa tai valitsevat farofa teollistuneita.

Kuinka syödä manioc-jauhot ilman rasvaa

Jotta nauti manaanista makua, samalla kun vältät painonnousua, sinun pitäisi syödä vain 1 rkl kaolijauhoa päivässä, välttäen kulutusta farofaa, joka on valmistetta, jolla on enemmän kaloreita ja rasvaa.

Lisäksi sen tulee seurata ateriaa lihojen ja salaattien kanssa, jotka ovat elintarvikkeita, jotka ovat kylläisempää ja vähentävät aterian glykeemistä kuormitusta ja estävät painonnousun. Ymmärtää, mikä on glykeeminen indeksi ja glykeeminen kuorma.

Toinen varovaisuus on välttää kulutusta sekä rasvaisia ​​elintarvikkeita kuten makkaraa ja pekonia sekä muita yksinkertaisia ​​hiilihydraattityyppejä, kuten valkoista riisiä, ei-koko nuudeleita, perunoita, sokeria tai säilöttyjä mehuja sekä kastikkeita, jotka sisältävät vehnäjauhoja tai maissin valmistuksessa.

Cassava-jauhojen edut

Koska se on huonosti jalostettua ruokaa, yksinkertainen maniokkijauho on hyvä vaihtoehto vähentää jalostettujen elintarvikkeiden kulutusta ja tuottaa etuja, kuten:

1. Anna energiaa, koska se on runsaasti hiilihydraatteja;
2. Estää kramppeja ja edistää lihasten supistumista runsaasti kaliumia;
3. Auttaa estämään anemiaa raudalla;
4. Auttaa rentoutumaan ja hallitsemaan verenpainetta sen magnesiumpitoisuuden vuoksi.

On kuitenkin tärkeää muistaa, että nämä hyödyt saadaan käyttämällä yksinkertaista manioc-jauhoa tai vähärasvaista kotitekoista farofaa. Teollistettua farofaa ei suositella, koska se sisältää paljon suolaa ja huonoja rasvoja.

Ravitsemustiedot

Seuraavassa taulukossa esitetään ravintosisältö 100 g: lle raakaa ja paahdettua maniokkijauhoa.

Cassava-jauhoja voidaan kuluttaa farofa, kakkuja ja keksejä.

Cassava -jauhokakku-resepti

Cassava -jauhokakku on erinomainen vaihtoehto pientä purtavaa varten, ja sitä voi käyttää esimerkiksi kahvin, maidon tai jogurtin kanssa. Kuitenkin, koska se sisältää sokeria, sitä ei pidä käyttää diabeetikoilla.

ainesosat:

• 2 kuppia sokeria
• 100 g salaatonta voita
• 4 helmiä
• 1 kuppi kookosmaitoa
• 2 1/2 kupillista seulottua raakaa manioc -jauhoa
• 1 ripaus suolaa
• 4 munanvalkuaista
• 1 rkl leivinjauhetta

Valmistusmenetelmä:

Voittaa sokeri, voin ja munankeltuaiset sekoittimeen, kunnes se muodostaa kerma. Lisää kookosmaitoa, suolaa ja jauhoja vähitellen. Lopuksi lisätään hiiva ja munanvalkuaiset lumiin ja sekoitetaan kevyesti lusikalla, kunnes taikina homogenoidaan. Kaada taikina rasvaiseksi ja viedä esilämmitettyyn uuniin 180 astetta noin 40 minuutin ajan.

Ruokavaliota ja ruokavaliota parannetaan kohdasta Miten Tapiocaa korvataan leipää.