Kurpitsa, joka tunnetaan myös nimellä jerimum, on kasvi, jota käytetään hyvin kulinaarisissa valmisteissa, mikä tuo suurimpana etuna alhaisen hiilihydraatin ja vähän kaloreita, mikä auttaa laihtua ja hallita painoa. Näin ollen sekä Capetian kurpitsa että kurpitsa ovat erinomaisia ruokavalion liittolaisia eivätkä saa rasvaa.
Lisäksi tätä palkokasveja voidaan käyttää vähähiilihydraattivalioissa ja sen säännöllinen kulutus tuo mukanaan seuraavia terveysvaikutuksia:
- Paranna silmien terveyttä ravitsemalla A-vitamiinia ja karotenoideja.
- Lisää kylläisyyden tunnetta kuitujen läsnäolon vuoksi;
- Estä harmaakaihia sisältäen luteiinia ja zeaksantiinia, voimakkaita antioksidantteja, jotka vaikuttavat silmiin;
- Vahvistaa immuunijärjestelmää olemalla runsaasti A- ja C-vitamiineja;
- Auttaa laihtua, vähentämällä kaloreita ja runsaasti kuitua;
- Estä syöpää sen korkean beeta-karoteenipitoisuuden, A- ja C-vitamiinin vuoksi;
- Estää ryppyjä ja parantaa ihoa johtuen A-vitamiinin ja karotenoidien esiintymisestä.
Näiden hyötyjen saavuttamiseksi kurpitsa tulee kuluttaa yhdessä terveellisen ja tasapainoisen ruokavalion kanssa, ja se voidaan sisällyttää resepteihin, kuten salaatteihin, soseihin, kakkuihin, piirakoihin ja evästeisiin. Tässä on kuinka tehdä kurpitsa mehua munuaisongelmalle
Ravitsemustiedot
Seuraavassa taulukossa esitetään ravitsemukselliset tiedot 100 g: n Cabotian kurpitsaa ja kurpitsaa varten.
komponentit | Pumpkin Cabotian | Pumpkin Moranga |
teho | 48 kcal | 29 kcal |
proteiineja | 1, 4 g | 0, 4 g |
rasva | 0, 7 g | 0, 8 g |
hiilihydraatit | 10, 8 g | 6 g |
kuidut | 2, 5 g | 1, 5 g |
C-vitamiini | 5, 1 mg | 6, 7 mg |
kalium | 351 mg | 183 mg |
kalsium | 8 mg | 7 mg |
Pumpkin voidaan syödä myös kuorella, ja sen siemeniä voidaan käyttää salaattien lisäämiseen ja herkullisen kotitekoisen granaasin ainesosina. Tee näin, anna siemenet kuivua ulkona ja jättää ne alhaiseen uuniin, kunnes ne ovat kultaisia ja rapeita.
Pumpkin Fit Evästeet
ainesosat:
- 4 munaa
- 1/2 cup thinly viipaloitu kaura
- 1 kuppi keitettyä paistettua kurpitsan teetä
- 2 rkl kulinaarisia makeutusaineita
- 1/2 rkl leivinjauhetta
- 2 rkl kookosöljyä
Valmistusmenetelmä:
Voittaa kaikki sekoittimessa tai sekoittimessa olevat ainesosat. Aseta rasvattomiin leivinuuniin ja paista keskilevyssä uunissa noin 25 minuuttia.
Pumpkin Candy ilman sokeria
ainesosat:
- 500 g kurpitsaa
- 1 kuppi makeutusainetta
- 4 neilikkaa
- 1 kaneli kanelia
- 1/2 kuppia vettä
Valmistusmenetelmä:
Poista kuori kurpista ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita pannulla vettä, neilikoita, kanelia ja kurpitsan töitä. Keitä kunnes kerma kääntyy, sekoittaen hyvin homogeeniseksi.
Lisää sitten makeutusaine ja jatka sekoittamista hyvin, älä tartu pannulle. Sammuta tulipalo ja aseta karkkia steriloituun lasisäiliöön kuumalla vedellä. Säilytä jääkaapissa enintään 7 vuorokautta.
Pumpkin puree
Tällä soseella on myös kuituja, jotka auttavat säätelemään suolistoa, vähentävät ummetusta ja lisäksi runsaasti beetakaroteenia, sillä on myös vähän kaloreita, koska annoksella on 106 kaloria, jotka on tarkoitettu ruokavalioille ja koska se on makea makea maku, se on hyvä vaihtoehto lapsille.
ainesosat:
- 500 g kurpitsa kurpitsia
- 3 rkl täysmaitojauhetta
- 1/2 rkl voita
- 1 rkl ruskeaa sokeria tai demeraraa (valinnainen)
Valmistusmenetelmä:
Paista kurpitsa ja vaivaa haarukka. Lisää maitojauhe ja sokeri ja sekoita hyvin. Tuo tulipalo sekä 2 rkl hienonnettua sipulia ja haudutettua oliiviöljyä.
Jos käytät cabotian kurpitsaa, lisää vain 2 rkl jauhettua maitoa ja lisää tarvittaessa nestemäistä maitoa, jotta puhdas kerma.
Vähemmän työtä ja enemmän etuja, oppivat Miten pysäyttää vihannekset, jotta et menetä ravinteita.