Açaí on Amazonin alueella tyypillinen purppuranvärinen hedelmä, joka tuo mukanaan terveysvaikutuksia, kuten:
- Estä syöpää ja Alzheimerin tautia rikastamaan ômaga-9: ssä ja antosyaanit, jotka ovat voimakkaita antioksidantteja;
- Vähennä huonosta kolesterolista omega-9: n esiintymisen vuoksi;
- Estä ateroskleroosi, koska se on runsaasti antioksidantteja ja auttaa hallitsemaan kolesterolia;
- Vahvistaa immuunijärjestelmää runsaalla C-vitamiinilla;
- Estä ennenaikaista vanhenemista, koska se on runsaasti flavonoidien antioksidantteja;
- Parantaa suoliston toimintaa rikkailla kuiduilla;
- Taistele anemiaa sisältäen rautaa ja B-vitamiinia.
Saada nämä edut, sinun pitäisi kuluttaa noin 100-200 g açai kahdesti viikossa, tai 50 g, että hedelmät päivittäin.
Onko Acai rasvaa?
Kun se kulutetaan kunnolla ja terveellisellä ruokavaliolla, açaí ei saa painoa. Kuitenkin, kun tämä hedelmä kulutetaan ylimäärin, se voi johtaa painonnousuun erityisesti silloin, kun reseptiin lisätään muita ainesosia, kuten banaania, maitojauhetta ja kondensoitua maitoa, koska ne poistuvat aterian vieläkin kalori- semmasta.
Lisäksi on tärkeää muistaa, että puhtaan açaí-massan kulutusta tulisi mieluummin ilman guarana-siirappia, koska guarana jättää seoksen kahdesti niin monta kaloria.
Ravitsemustiedot ja sen käyttö
Seuraavassa taulukossa esitetään ravitsemuksellinen koostumus 100 g: ssa açaí.
| Määrä 100 g: aa kohden | |||
| Energia: 247 kaloria | |||
| proteiineja | 3, 8 g | B1-vitamiini | 360 mcg |
| rasvat | 12, 2 g | kalsium | 118 mg |
| hiilihydraatit | 36, 6 g | rauta | 11, 8 mg |
| kuidut | 2, 6 g | C-vitamiini | 17, 0 mg |
| kalium | 124 mg | ottelu | 0, 5 mg |
Tämä hedelmä voi tavallisesti olla pakastetun massan muodossa ja sitä voidaan käyttää mehuissa, vitamiineissa, jogurteissa, jälkiruokissa ja kakkuissa. Jotkut terveelliset ainesosat, joita voidaan käyttää yhdessä açaí: n kanssa ovat banaani, granaatti ilman sokeria ja kastanjaa.
Acai Reseptit Bowlissa
ainesosat:
- 400 g açaí
- 2 banaania
- 4 rkl makeuttamatonta granolaa
Valmistusmenetelmä:
Voittaa açaí ja 1 banaani sekoittimessa, kunnes saat kerma. Laita kulhoon ja lisää toinen banaani leikattu viipaleiksi ja granolaiksi.
Katso Amazonin alueen tyypillisiä hedelmiä, jotka ovat runsaasti antioksidantteja, C-vitamiinia ja omega-3: ta:
- Tucumã auttaa alentamaan kolesterolia ja taistelemaan diabetesta vastaan
- Camu-camu - hedelmä, jolla on enemmän C-vitamiinia
