Ananas on sitrushedelmien, kuten oranssin ja sitruunan, trooppinen hedelmä, joka on runsaasti C-vitamiinia ja muita terveyteen olennaisia antioksidantteja.
Tämä hedelmä voidaan käyttää tuoreena tai säilöntäaineena, ja se lisätään erilaisiin valmisteisiin kuten mehuihin, jälkiruokiin ja makeisiin.
Ananaksen säännöllinen kulutus tuo mukanaan seuraavia terveysvaikutuksia:
- Lakto anti-inflammatorinen, koska se on rikas bromelain;
- Estää sydänsairaus ja syöpä rikastumalla C-vitamiinilla;
- Vähennä tromboosin riskejä sisältäen bromelainia ja antioksidantteja;
- Vapauttaa nivelkipua toimimalla tulehduskipulääkkeinä;
- Apua laihtuminen on runsaasti vettä ja kuitua, jotka lisäävät kylläisyyttä;
- Paranna ihon ja hiusten terveyttä lisäämällä C-vitamiinia ja beetakaroteenia;
- Vähennä lihasten jälkeistä kipua, koska se on anti-inflammatorinen ja edistää lihasten elvytystä.
Jotta nämä hyödyt saataisiin, on käytettävä paksua ananasta päivässä, joka painaa noin 80 g.
Lisäksi ananasta voidaan käyttää liha-aineena, koska siinä on runsaasti bromelainia, entsyymiä, joka löytyy pääasiassa varresta ja joka katkaisee proteiinit lihassa. Katso luonnollisia reseptejä, jotka taistelevat huonosta ruoansulatuksesta.
Ravitsemustiedot
Seuraavassa taulukossa esitetään ravintoarvot 100 g tuoretta ananasta.
Lisää ostoskoriin | |
Energia: 48 kcal | |
Hiilihydraatti: 12, 3 g | Kalium: 131 mg |
Proteiinit: 0, 9 g | B1-vitamiini: 0, 17 mg |
Rasvat: 0, 1 g | C-vitamiini: 34, 6 mg |
Kuidut: 1 g | Kalsium: 22 mg |
Ananasta voi syödä pääruokien jälkiruokana, ja sitä voi käyttää myös hedelmäsalaatteihin, piirakoihin, kasvisalaatteihin tai sivuseinäksi.
Ananas sopii kakkuun
ainesosat:
- 1 muna
- 2 rkl yksinkertaista jogurttia
- 1 tl valonsäike
- 1 ja 1/2 rkl kaurajauhetta
- 1 rkl rasvatonta maitojauhetta
- 1/2 pienen paketin ananasmehua inkivääriin, mieluiten ilman sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- Vanilja-olemus maistuu
kattavuus:
- 4 rkl kuorittua maitojauhetta
- 100 ml rasvatonta maitoa
- 1/2 annospussi ananasta jauhemehua inkivääri (sama käytetään taikinaan)
- 1 rkl ananaslibettia
- Ananasta kuutioina kansiin
Valmistusmenetelmä:
Voittaa muna haarukalla tai sekoittimella, kunnes kermainen. Lisää muita ainesosia hyvin sekoittumaan, kunnes se on sileä. Aseta taikina mikroaaltouunissa olevaan säiliöön ja kakku haluttuun muotoon, joka johtaa mikroaaltouuniin noin 2:30 minuuttia tai kunnes taikina alkaa kuoriutua reunoilta.
Päällekkäisyydelle sekoitetaan kaikki ainesosat, kunnes ne muodostavat kerma ja asetetaan kakku taikina. Lisää sitten hienonnettu ananas kattamaan.
Ananas kevyt muste
ainesosat:
- 1/2 jauhettua ananasta
- 100 ml vettä ananaksen valmistamiseen
- 2 rkl kulinaarisia makeutusaineita
- 500 ml rasvatonta maitoa
- 135 ml lämpimää vettä
- 1 paketti sokerivapaa ananasta hyytelöä
- 1 tl vaniljan olemusta
Valmistusmenetelmä:
Keitä hienonnettu ananas vedessä keittotasolla noin 6 minuuttia. Liuotetaan gelatiini lämpimään veteen ja sekoittuu sekoittimeen maidon ja vaniljan olemuksen kanssa. Lisää ananas gelatiiniseokseen ja vie se sekoittimeen, jolloin pienet pulssit sekoitetaan sekoittamatta kaikki. Laita säiliö, jossa haluttu muotin muoto ja vie jääkaappiin, kunnes se kovettuu.