Toiminnallinen ruokavalio on sellainen, joka sisältää tuoreita ja luonnollisia elintarvikkeita, jotka lisäksi ravitsevat myös suojaavat kehoa sairauksista. Ateria voi tarjota enemmän kuin miellyttävää makua, aromia ja sakeutta.
On olemassa useita elintarvikkeita, jotka ovat mausteita, koska ne tarjoavat terveydellisiä etuja, jotka ylittävät niiden makua, vitamiineja ja kaloreita. Nämä elintarvikkeet voivat suojata sydäntäsi sydämentykytyksiltä ja jopa solut rappeutumaan, mikä estää monien syöpien tyypit.
Joitakin esimerkkejä toiminnallisista elintarvikkeista ovat:
- Sipulit ja valkosipuli kroonisen ummetuksen hoitoon;
- Tomaatti suojaamaan kohdunkaulan ja eturauhassyövän;
- Maito ja johdannaiset liikalihavuuden hoidossa;
- soijaa rintasyövän ennaltaehkäisyyn.
Ruoka-aineita ei ole vielä selvitetty, mutta värikäs ja monipuolinen ruokavalio, mukaan lukien kaikki elintarvikeryhmät, on käytettävä ruokaa ravitsemuksellisiin ja toiminnallisiin mahdollisuuksiinsa.
