Muun kuin hiilihydraattisen ruokavalion syöminen voi olla huono terveydellesi, jos ravitsemusterapeutti ei ole neuvoa, koska se voi vähentää vitamiinien, kivennäisaineiden ja kuitujen kulutusta, jotka ovat olennaisia ravintoaineita kehon toiminnalle.
Näiden ongelmien välttämiseksi tulisi sisällyttää hyviä hiilihydraatteja ruokavaliossa, kuten hedelmistä ja vihanneksista, jotka ovat myös runsaasti ravintoaineita. Lisäksi on tärkeää kuluttaa runsaasti proteiineja, kuten lihaa ja munia, sekä hyviä rasvoja, kuten avokadoja, oliiviöljyä ja pähkinöitä.
Ruokavalioriskit ilman hiilihydraattia
Hiilihydraatin poistaminen ruokavaliosta, varsinkin kun poistat hedelmät ja vihannekset ruokavaliosta, voi aiheuttaa ongelmia, kuten:
- Energian puute;
- Värähtelyjä mielialalla ja suurempaa ärtyneisyyttä, koska hiilihydraattien ruoan lähteet edistävät serotoniinin tuotantoa, joka on hyvinvoinnin hormoni;
- Lisääntynyt ahdistus;
- Alhainen varaus;
- Ummetus kuidun kulutuksen vähentämisen vuoksi;
- Lisääntynyt tulehdus elimistössä, varsinkin kun et kuluta hyvän rasvan, kuten oliiviöljyn, pähkinöiden ja avokadojen lähteitä.
On kuitenkin mahdollista tehdä tasapainoinen ruokavalio, jolla on alhainen hiilihydraattipitoisuus ja hyvät hyvien proteiinien ja rasvojen lähteet, ilman mitään terveysvaurioita. Näin vähähiilihydraatti on oikea tapa.
Millaisia hiilihydraatteja syöt?
Ravinnesisällön ja sen vaikutusten kehoon, kuten glykemian ja suoliston toiminnan muutoksiin, hiilihydraatit voidaan luokitella kahteen ryhmään:
Hyvä hiilihydraatit
Hiilihydraatit, joita kulutetaan suuremmassa määrin ruokavaliossa, ovat ne, jotka imeytyvät hitaammin suolistossa, koska niillä on suurempi ravitsemuksellinen laatu, koska ne ovat runsaasti kuituja, vitamiineja ja mineraaleja.
Näitä hiilihydraatteja ovat hedelmät, vihannekset ja kokonaiset jyvät kuten kaura, riisi, pasta ja täysjyväleipä. Kuitenkin, kun hiilihydraattien ruokavalio on alhainen, sinun on vähennettävä kokonaisten elintarvikkeiden kulutusta, mutta vihannesten pitäisi edelleen olla elintarvikkeiden perusta. Lisäksi on tärkeää sisällyttää vähintään 2 - 3 annosta hedelmää päivässä ruokavalion vitamiinien ja kivennäisaineiden täydentämiseksi.
Hiilihydraatit rauniot
Tämä ryhmä sisältää elintarvikkeita kuten sokeria, makeisia, suklaita, valkoista leipää, pastaa, valkoista riisiä, virvoitusjuomia, tapiokaa, vehnäjauhoja, kakkuja, keksejä ja pastaa yleensä.
Näitä kutsutaan yksinkertaisista hiilihydraateista, jotka ovat huonosti kuituja ja vitamiineja ja mineraaleja. Näiden elintarvikkeiden korkea kulutus aiheuttaa ongelmia, kuten kohonnut verensokeri, muutokset suolistossa, väsymys, ummetus ja lisääntynyt ruokahalu. Tutustu täydelliseen luetteloon hyvää ja huonoa hiilihydraatteja sisältävistä elintarvikkeista.
Katso seuraava video ja opi tekemään alhaisen carb-ruokavalion:
