Okra on vähäkalorinen, kuitupitoinen kasvis ja on loistava valinta sisällyttää laihdutusruokavalioon. Lisäksi okraa käytetään laajalti diabeteksen torjuntaan, koska se auttaa säätelemään verensokeria.
Okraa käytetään laajalti Brasilian tyypillisissä ruokalajeissa, kuten Minas Geraisin okraa sisältävä perinteinen kana ja sen kulutus tuo mukanaan muun muassa:
- Auttaa laihtua, koska se sisältää vähän kaloreita ja on runsaasti kuitua, mikä lisää kylläisyyden tunnetta.
- Hallitse verensokeriarvoja johtuen niiden alhaisesta hiilihydraattipitoisuudesta ja korkeasta kuidun läsnäolosta.
- Parantaa suoliston kauttakulkua, koska sen korkea kuitu läsnäolo;
- Auttaa hallitsemaan kolesterolitasoja sisältäen liukoisia kuituja, jotka vähentävät rasvan imeytymistä suolistossa;
- Vähentää stressiä ja auttaa rentoutumaan olemalla runsaasti magnesiumia;
- Estää anemiaa sisältävä foolihappo;
- Pidä luuston terveyttä kalsiumissa runsaasti.
Näiden hyötyjen saavuttamiseksi okra on sisällytettävä ruoka-aineistoon, ja se voidaan sisällyttää keittoihin, paahdettuihin, mehuihin ja salaatteihin. Katso muut kuitupitoiset elintarvikkeet, jotka auttavat sinua menettämään painon ja hallitsemaan diabetesta.
Ravitsemustiedot
Seuraavassa taulukossa esitetään ravintoaineisto 100 gramman raaka okraan.
Raaka okra | |
teho | 30 kcal |
hiilihydraatti | 6, 4 g |
proteiini | 1, 9 g |
rasva | 0, 3 g |
kuidut | 4, 6 g |
magnesium | 50 mg |
kalsium | 112 mg |
ottelu | 56 mg |
sinkki | 0, 6 mg |
Okra babassa on monia ravintoaineita, mutta se ei aina riitä kitalalle. Sen poistamiseksi kärki leikkaa okran kärjen ja liottaa ne vedessä sitruunan tai etikan kanssa 30 minuutin ajan. Sitten pestä ja kuiva okra ja käytä niitä haluamallasi tavalla.
Kana-resepti Okran kanssa
ainesosat:
- 1 koko kanaa, noin 1, 5 kg
- 200 g okraa
- 2 sitruunaa
- 1 hienonnettu sipuli
- 1 hienonnettu tomaatti
- 5 valkosipulia
- 1 hienonnettua pippuria
- 1/4 kuppi oliiviöljyä
- 1 tl kuminauhetta
- suolaa, pippuria ja vihreää hajua
Valmistusmenetelmä:
Kaada kanan sipulia, valkosipulia, paprikaa ja tomaatteja ja varaa. Jos haluat okraa ilman babaa, sinun pitäisi imeä se veteen sitruunamehulla noin 20-30 minuutin ajan. Ota kana polttaa keskilämmöllä ja kun se on valkoista, lisää vettä kokkiin. Lisää suolaa, pippuria ja vihreää tuoksua maun mukaan. Leikkaa okra kuutioiksi ja 20 minuutin kuluttua ruoanlaitto kanaa, lisää ne pannuun ja anna keittää vielä 20 minuuttia. Poista lämpöä ja tarjoile vielä lämpimänä. Katso lisää reseptejä laihduttamiseen okra.
Jotta voisit muodostaa oikean tien, tutustu nopeasti ja terveelliseen ruokavalioon.