Chia-jauhojen edut ja sen käyttö

Chia-jauho saadaan kiinan siementen hiomisesta, mikä tuottaa samoja etuja näistä siemenistä. Sitä voidaan käyttää esimerkiksi leipää, pasta funktionaalisia kakkuja varten tai lisätä jogurtteihin ja vitamiineihin. Se on erinomainen vaihtoehto niille, jotka haluavat laihtua.

Chia-jauhojen tärkeimpiä hyötyjä terveydelle ovat:

1. Parantaa suoliston toimintaa taistelemalla ummetusta;
2. Auttaa laihtua lisäämällä kylläisyyden tunnetta sen korkean kuitupitoisuuden vuoksi;
3. Rentoutua ja parantaa mielialaa olemalla runsaasti magnesiumia;
4. Toimi anti-inflammatorisena, koska se sisältää omega-3: ää;
5. Estää anemia, koska se on runsaasti rautaa;
6. Parantaa ihoa, hiuksia ja näköä lisäämällä A-vitamiinia;
7. Parantaa luuston terveyttä sen korkean kalsiumpitoisuuden vuoksi;
8. Auttaa hallitsemaan kolesterolia, koska se on runsaasti omega-3: ssa.

Ihannetapauksessa Chia-jauhot säilytetään kaappiin suljetussa säiliössä, jotta se ei pääse kosketuksiin valon ja ilman kanssa, koska se pitää sen ravinteet pidempään.

Ravitsemustiedot

Seuraavassa taulukossa esitetään ravitsemustiedot 1 rkl Chia-jauholle, joka vastaa 15 g.

Chia-jauhoja löytyy supermarketeista ja ravitsemusliikkeistä, ja niitä voidaan myydä irtotavarana tai irtotavarana.

Kuinka käyttää ja reseptejä

Chia-jauhoja voidaan lisätä sokereihin, vitamiineihin, puuroon ja pastaa kakkuihin, piirakoihin ja leipiin, joka korvaa osan valkoisista jauhoista, joita tavallisesti käytetään näissä resepteissä.

Tässä on kaksi helppoa reseptiä tätä jauhoa:

1. Apple-kakku, jossa chia

ainesosat:

• 2 omenaa hienonnettu kuori
• 1 rkl vaniljan olemusta
• 3 munaa
• 1 ½ cup demerara sokeria
• 2/3 kuppia kookosöljyä tai auringonkukkaa
• 1 kuppi täysjyväjauhoa
• 1 kuppi keksijauhoja
• 1 kuppi kaurahiutaleita
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1 rkl maustettua kanelia
• 1/2 cup saksanpähkinöitä tai pilkottuja pähkinöitä
• 3/4 kuppi maitoa
• ½ cup rusinoita

Valmistusmenetelmä :

Voittaa sekoittajan munat, sokeri, öljy ja omenien kuoret. Yhdessä kulhoon yhdistä kaikki jauhot, kaura ja Chia-jauhot, lisää sitten hienonnetut omenat, saksanpähkinät, rusinat ja kaneli. Lisää sekoittimen seos taikinaan ja lopuksi laittaa vaniljan olemus ja hiiva. Sekoita hyvin ja paista esikuumennetussa uunissa 180 ° C: ssa noin 40 minuutin ajan.

2. Helppo brownie Chia

ainesosat:

• 1 ja 1/2 kupillinen riisijauhoa
• 3 munaa
• 1 kuppi demerara sokeria
• 1 ja 1/2 cup makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 1 ripaus suolaa
• ¼ cup kookosöljyä
• 2 rkl vaniljan olemusta
• Leikattuja pähkinöitä
• 1 tl leivinjauhetta
• 2 kuppia riisimusta
• Chia sirotella

Valmistusmenetelmä :

Sekoita kaikki ainesosat, laita paistinpannu ja ripottele chia. Paista keskilämmöllä 15 minuuttia. Kun käytät, ripottele hieman enemmän Chia.