7 Edut persikan ja 3 terveellistä reseptiä

Peach on tyypillinen kesähedelmä, jolla on runsaasti ravintoaineita, kuten A-, C- ja B-vitamiineja, sisältäen kuitupitoisen syötävän kuoren, joka auttaa suoliston toimintaa ja antaa kylläisyyden.

Persikka on myös helppo säilyttää, kuljettaa ja kuluttaa missä tahansa, mikä helpottaa huomattavasti sen käyttöä. Terveysetuuksiensa joukossa ovat seuraavat:

1. Auttavat laihtua vähentämällä kaloreita ja lisäämällä kylläisyyden tunnetta.
2. Parantaa suoliston toimintaa, koska se sisältää kuituja ja tarpeeksi vettä, joka taistelee ummetusta vastaan;
3. Ehkäistä sairauksia kuten syöpä ja sydänongelmia, koska niillä on runsaasti antioksidantteja, kuten A- ja C-vitamiineja;
4. Auta diabetesta, koska sillä on alhainen glykeeminen indeksi eikä lisää verensokeria;
5. Paranna silmien terveyttä sisältävää beetakaroteenia, ravintoainetta, joka estää kaihi- ja makuladegeneraation;
6. Paranna mielialaa, joka on runsaasti magnesiumia, mineraalia, joka auttaa rentoutumaan ja hallitsemaan painetta.
7. Torjutaan nesteen kertymää pitämällä diureettiä.

On tärkeää muistaa, että nämä edut liittyvät tuoreiden hedelmien kulutukseen kuorella, eikä siirapin persikoiden käyttöä suositella, koska ne sisältävät tavallisesti lisättyä sokeria. Katso muut 10 hedelmää, jotka menettävät painoa.

Ravitsemustiedot

Seuraavassa taulukossa esitetään 100 g tuoretta persikkaa ja siirappia koskevat ravitsemustiedot:

Persikka voidaan käyttää erilaisissa kuumissa ja kylmässä resepteissä tai lisätä jälkiruokia. Seuraavassa on muutamia esimerkkejä:

Peach Cake

ainesosat:

• 170 g tai 5 rkl voita
• 3/4 cup demerara sokeria
• 140 grammaa vehnäjauhoja, ruskeaa riisiä tai manteleita
• 3 munaa
• 1 tl leivinjauhetta
• 4 tuoretta persikkaa leikattu ohuiksi viipaleiksi

Valmistusmenetelmä:

Voittaa sokeri ja voin sekoittimessa ja lisää munat yksitellen, antamalla taikinan lyönti tarpeeksi. Lisää jauhot ja hiiva ja sekoita hyvin iso lusikka. Pura tämä taikina rasvaiseksi ja levitä viipaloidut persikat taikinaan ja paista 180 asteessa noin 40 minuutin ajan.

Peach Mousse

ainesosat:

• 4 rkl demerara sokeria
• 1 tl vaniljan olemusta
• Cinnamon maistaa
• 1/2 rkl unflavored gelatiinia
• 200 ml maitoa
• 2 rkl maitojauhetta
• 2 hienonnettua persikkaa

Valmistusmenetelmä:

Panee sulattamatonta gelatiinia 100 ml: aan maitoa. Tuo vähän kuumuutta ja sekoita kunnes se on täysin liuennut. Lisää hienonnetut persikat ja vaniljan olemus ja anna seoksen jäähtyä. Vatkaa maitojauhe ja sokeri loput maitoa kunnes sileä ja lisää gelatiiniseokseen. Aseta kulhoon tai yksittäisiin kulhoihin ja vie ne jääkaappiin, kunnes ne ovat kiinteitä.

Kotitekoinen persikka jogurtti

ainesosat:

• 4 persikkaa
• 2 kuppia koko luonnollinen jogurtti
• 3 rkl hunajaa
• 1 rkl sitruunamehua

Valmistusmenetelmä:

Leikkaa persikat keskikokoisiin kappaleisiin ja jäädyttää. Poista pakastimesta ja voitele kaikki sekoittajan tai jalostajan ainesosat ja tarjoile jäätelöä.