Mustat pavut ovat runsaasti rautaa, joka on ravintoaine, jota tarvitaan raudan puutteellisen anemian torjumiseksi, mutta raudan imeytymisen parantaminen on tärkeätä aterian yhteydessä, jossa on mustia papuja sitrushedelmämehua, kuten appelsiinimehua luonnollisia tai syödä hedelmiä kuten mansikka, kiivi tai papaija jälkiruokana, koska nämä hedelmät ovat runsaasti C-vitamiinia, mikä parantaa raudan imeytymistä.
Toinen tapa tehdä aterian entistä ravitsevampaa on tehdä mustikoita papuilla tai pinaatti lehdillä, koska ne sisältävät myös rautaa niiden koostumuksesta.
Edut Black Bean
Sen lisäksi, että on osoitettu torjuntaan anemia, muut etuja mustan papu sisältää:
- Auta taistelemaan kolesterolia rikkailla kuiduilla.
- Estä syövän tekemällä antioksidantteja, jotka suojaavat soluja.
- Auta taistelemaan sydänongelmia runsaalla magnesiumilla;
- Vältä verihyytymien muodostumista, jotka aiheuttavat sydänkohtauksia, esimerkiksi antoosyaniineja ja flavonoideja.
Lisäksi mustapavut yhdistettynä riisiin tekevät aterian täydellisemmäksi, sillä riisiproteiinien yhdistelmä täydentää papuproteiineja.
Mustat pavut ravintosisältöön
| komponentit | Määrä 60 g mustia papuja |
| teho | 205 kaloria |
| proteiineja | 13, 7 g |
| rasvat | 0, 8 g |
| hiilihydraatit | 36, 7 g |
| kuidut | 13, 5 g |
| Foolihappo | 231 mcg |
| magnesium | 109 mg |
| kalium | 550 mg |
| sinkki | 1, 7 g |
Mustat pavut ovat hyvin ravitsevaa ruokaa, jotka ovat runsaasti proteiineja ja vähärasvaisia, voidaan sisällyttää ruokavalioon ja ovat myös hyödyllisiä niille, jotka haluavat saada lihasmassaa.
Katso lisää vihjeitä anemian torjumiseksi:
