Laktoosin poistamiseksi maidosta ja muista elintarvikkeista sinun on lisättävä tietty tuote maitoon, joka ostetaan apteekissa, jota kutsutaan laktaasiksi.
Laktoosi-intoleranssi on silloin, kun keho ei pysty sulattamaan maidossa olevaa laktoosia, aiheuttaen oireita, kuten vatsakramppeja, kaasua ja ripulia, jotka ilmestyvät hetkiin tai tunteihin maidon tai maidon sisältävien tuotteiden nauttimisen jälkeen. Opi tietää, onko laktoosi-intoleranssi.
Miten saada laktoosia maidosta kotona
Henkilö pitää seurata apteekista ostetun tuotemerkin merkintää, mutta yleensä vain muutama tippa tarvitaan jokaista litraa maitoa kohti. Tämä prosessi kestää noin 24 tuntia ja maito on pidettävä jääkaapissa tänä aikana. On myös mahdollista käyttää samaa tekniikkaa muissa nestemäisissä tuotteissa, kuten hapankermassa, kondensoituneessa maidossa ja nestemäisessä suklaassa. Laktoositon maito on kaikki tavallisen maidon ravintoaineet, mutta sillä on makeampi maku.
Ne, jotka eivät halua tämän työn tai eivät pysty löytämään helposti laktaasia, voivat ostaa maitoa ja laktoosittomaan maitoon valmistettuja tuotteita. Katso vain elintarvikemerkintä, koska aina, kun teollistuneella tuotteella puuttuu laktoosi, sen pitäisi sisältää tämä tieto tai ottaa laktaasi-tabletteja, kun on syömää laktoosia sisältäviä elintarvikkeita.
Mitä tehdä, jos syöt jotain laktoosia
Syömisen jälkeen jotain laktoosia sisältävää ruokaa, mahdollisuus välttää suoliston oireita on ottaa tabletti laktaasin kanssa, koska entsyymi tekee laktoosin pilkkomisen suolistossa. Usein on välttämätöntä kestää yli 1 kk aikaa tuntea vaikutus, joten jokaisen tulisi löytää ihanteellinen määrä laktaasiaan sen intoleranssin ja sen maidon määrän mukaan. Katso laktoosi-intoleranssin oireet.
Muita elintarvikkeita, jotka on osoitettu myös niille, joilla on ongelmia laktoosin pilkkomisen kanssa, ovat jogurtit ja kypsytyt juustot, kuten parmesaani ja sveitsiläinen juusto. Näiden elintarvikkeiden laktoosi hajoavat Lactobacillus- bakteereilla, joilla on samanlainen prosessi kuin mitä tapahtuu maidossa ilman laktoosia. Jotkut ihmiset eivät myöskään voi sietää jogurttia, ja ne voivat korvata ne soija- tai ei-laktoosi-jogurteilla. Katso kuinka paljon laktoosia elintarvikkeessa.
Tiedä mitä syödä, kun sinulla on laktoosi-intoleranssi katsomalla:
