Perricone-ruokavalio on luotu, jotta nuorekas iho pysyisi kauemmin. Se perustuu runsaasti vettä, kalaa, kanaa, oliiviöljyä ja vihanneksia sisältävään ruokavaliota lukuun ottamatta vähäistä sokeria ja hiilihydraatteja, jotka nostavat nopeasti verensokeria, kuten riisiä, perunoita, leipää ja pastaa.
Tämä ruokavalio on muotoiltu ihon rasvojen hoitoon ja estämiseen, koska se tarjoaa korkealaatuisia proteiineja tehokasta solujen palautumista varten. Toinen nuorten ruokavalion tavoite on vähentää tulehdusta elimistössä vähentämällä sokerin ja hiilihydraattien kulutusta yleensä, mikä on ikääntymisen pääasiallinen syy.
Ruokavalion lisäksi ihotautilääkäri Nicholas Perriconen luomassa ruokavaliossa on harjoittavaa fyysistä aktiivisuutta, anti-aging-voiteiden käyttöä ja ravintolisiä, kuten C-vitamiinia ja kromia.
Ruokaa, joka on sallittu perikoneiden ruokavaliossa
Elintarvikkeet, jotka sallitaan Perricone-ruokavaliossa ja jotka ovat perusta ruokavaliota varten ovat:
- Lean-liha: kala, kana, kalkkuna tai äyriäiset, jotka on syytä syödä ilman ihoa ja valmistella grillattua, keitettyä tai paistettua, vähän suolaa;
- Maito ja rasvaton johdannaiset: etusija olisi annettava luonnollisille jogurteille ja valkoisille juustoille, kuten ricotta ja mökki;
- Vihannekset ja vihannekset: ne ovat kuitujen, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteitä. Etusijalle tulisi antaa pääasiassa tumman vihreitä ja raaka-vihanneksia, kuten salaattia ja kaalia;
- Hedelmät: jos mahdollista, nieltävä kuorella, ja etusijalle olisi annettava luumut, meloni, mansikka, mustikka, päärynä, persikka, appelsiini ja sitruuna;
- Palkokasvit: pavut, kahviherneet, linssit, soijapavut ja herneet, koska ne ovat kasvikuitujen ja proteiinien lähteitä;
- Öljykasvit: hasselpähkinät, pähkinät, saksanpähkinät ja mantelit, koska ne ovat runsaasti omega-3: ää;
- Kokonaiset jyvät: kaura, ohra ja siemenet, kuten pellava ja chia, koska ne ovat kuitujen ja hyvien rasvojen lähteitä, kuten omega-3 ja omega-6;
- Nesteet: Etusija tulee antaa juomavedelle 8-10 lasillista päivässä, mutta vihreää teetä saa myös ilman sokeria eikä makeutusaineita.
- Mausteet: oliiviöljy, sitruuna, luonnollinen sinappi ja yrtit, kuten persiljaa, basilikaa ja korianteria, mieluiten tuoreena.
Näitä elintarvikkeita tulee käyttää päivittäin, jotta antioksidantti ja tulehdusta estävät vaikutukset saavutetaan ryppyjen torjunnassa.
Perricone Diet Kielletyt elintarvikkeet
Perricone-ruokavalion kielletyt elintarvikkeet ovat niitä, jotka lisäävät tulehdusta kehossa, kuten:
- Rasvaton liha: eläinten punainen liha, maksa, sydän ja suolisto;
- Korkeat glykeeminen indeksi hiilihydraatit: sokeri, riisi, pasta, jauhot, leipä, maissihiutaleet, keksejä, välipaloja, kakkuja ja makeisia;
- Hedelmät: kuivatut hedelmät, banaani, ananas, aprikoosi, mango, vesimeloni;
- Vihannekset: kurpitsa, perunat, bataatit, punajuuret, keitetyt porkkanat;
- Legelmat: fava, maissi.
Ruoan lisäksi Perricone-ruokavalio sisältää myös harjoitellun fyysisen aktiivisuuden, anti-ageing -voiteiden käyttöä ja joidenkin ravintolisäaineiden kuten C-vitamiinin, kromin ja omega-3: n käyttöä.
Perricone ruokavalio
Alla olevassa taulukossa on esimerkki 3 päivän päivittäisestä Perricone-ruokavalio-valikosta.
ateria | Päivä 1 | 2. päivä | Päivä 3 |
Heräämisen jälkeen | 2 lasillista vettä tai vihreää teetä ilman sokeria tai makeutusaineita | 2 lasillista vettä tai vihreää teetä ilman sokeria tai makeutusaineita | 2 lasillista vettä tai vihreää teetä ilman sokeria tai makeutusaineita |
aamiainen | Omelette tehty 3 munanvalkuaista, 1 keltuainen ja 1/2 cupia. kaurasta + 1 pieni siivu meloni + 1/4 cup. punainen hedelmätee | 1 pieni kalkkunamakkara + 2 munanvalkuaista ja 1 munankeltuainen + 1/2 cupia. kaurapuuro + 1/2 cupia. punainen hedelmätee | 60 g grillattua tai savustettua lohta + 1/2 cupia. kaurapuuro kanelilla + 2 teelusikallista manteleita + 2 ohutta viipaletta melonia |
lounas | 120 g grillattua lohta + 2 kuppia. salaattia, tomaattia ja kurkkua, maustettu 1 teelusikallinen oliiviöljyä ja sitruunapisaroita + 1 viipale melonia + 1/4 cup. punainen hedelmätee | 120 g grillattua kanaa, valmistettu salaatiksi, yrttejä maulla, + 1/2 cupia. höyrytettyjä parsakaali-teetä + 1/2-kuppia. mansikka-teetä | 120 g tonnikalaa tai sardiineja, jotka on säilytetty vedessä tai oliiviöljyssä + 2 kuppia. salaatti-teetä, tomaattisoseita ja kurkkua + 1/2-kuppia. linssi keitto teetä |
Iltapalaa | 60 g kananrintaa, keitetty yrtteillä, ilman suolaa + 4 manteliä ilman suolaa + 1/2 vihreä omena + 2 lasillista vettä tai vihreää teetä ilman sokeria tai makeutusaine | 4 viipaletta kalkkunan rinta + 4 kirsikkatomaattia + 4 manteliä + 2 kupillista vettä tai vihreää teetä ilman sokeria tai makeutusaine | 4 viipaletta kalkkunan rinta + 1/2 kupillista. mansikka-teetä + 4 pähkinää + 2 kupillista vettä tai vihreää teetä ilman sokeria tai makeutusaineita |
päivällinen | 120 g grillattua lohta tai tonnikalaa tai sardiineja, jotka on säilytetty vedessä tai oliiviöljyssä + 2 kuppia. teetä salaatilla, tomaattimehuja ja kurkkua, maustettua 1 col de oliiviöljyä ja sitruunapisaroita + 1 kuppi. parsajauhetta, parsakaalia tai pinaattia, joka on keitetty veteen tai höyryyn | 180 g grillattua valkoista kummeliturskaa • 1 kuppi. kurpitsa teetä kypsennetty ja maustettu yrtteillä + 2 kuppia. salaattia teetä 1 kuppi. herne maustettua oliiviöljyä, valkosipulia ja sitruunamehua | 120 g kalkkunan rinta- tai paistinkanaa ilman ihoa + 1/2-kuppi. grillattua kesäkurpitoteetä + 1/2 cupia. soijasalaatti, linssit tai pavut, oliiviöljy ja sitruuna |
iltapala | 30 g kalkkunaa rinta + 1/2 vihreä omena tai päärynä + 3 manteliä + 2 kupillista vettä tai vihreää teetä ilman sokeria tai makeutusaine | 4 viipaletta kalkkunan rinta + 3 mantelia + 2 ohutta viipaletta melonia + 2 kupillista vettä tai vihreää teetä ilman sokeria tai makeutusaine | 60 g lohta tai grillattua turskaa + 3 pähkinää + 3 kirsikkatomaattia + 2 lasillista vettä tai vihreää teetä ilman sokeria tai makeutusaineita |
Perricone-ruokavalio on luonut Nicholas Perricone, dermatologi ja amerikkalainen tutkija.