Jiló on runsaasti ravintoaineita, kuten B-vitamiineja, magnesiumia ja flavonoideja, jotka tuovat terveyshyödyt, kuten parantavan ruoansulatuksen ja anemian ehkäisemistä.
Poistaaksesi katkeruuden, hyvä vinkki on kääriä suolaa jiloon ja anna veden tyhjentää seulalla noin 30 minuuttia. Sitten pestä jiló ylimääräisen suolan poistamiseksi ja kuivaa se paperipyyhkeillä ennen sen käyttöä.
Sen terveysetuihin kuuluvat:
- Apua laihtua, koska se on runsaasti vettä ja kuituja, jotka lisäävät kylläisyyttä;
- Estää näköongelmia olemalla runsaasti A-vitamiinia;
- Estää ateroskleroosin ja sydänvaivoja, koska se sisältää flavonoideja, jotka suojaavat verisuonia ateroomaplakkeilta;
- Parantaa suun terveyttä ja torjua huonoa hengitystä, koska sillä on antibakteerisia ominaisuuksia;
- Estää anemia, joka on runsaasti rauta- ja B-vitamiineja;
- Parantaa ruoansulatusta ravitsemalla vettä ja kuitua, auttaa torjumaan ummetusta.
- Apua verensokerin hallitsemiseen, koska se on runsaasti kuituja ja vähän hiilihydraatteja.
Jokainen 100 g jiló on vain 38 kcal, mikä on loistava vaihtoehto laihtumiseen tarkoitetuissa ruokavalioissa. Katso 10 muuta ruokaa, jotka auttavat sinua laihtua.
Ravitsemustiedot
Seuraavassa taulukossa esitetään 100 g: n raakamelliinia koskevat ravitsemustiedot:
| ravintoaine | 100 g Jilóta |
| teho | 27 kcal |
| hiilihydraatti | 6, 1 g |
| proteiini | 1, 4 g |
| rasva | 0, 2 g |
| kuidut | 4, 8 g |
| magnesium | 20, 6 mg |
| kalium | 213 mg |
| C-vitamiini | 6, 7 mg |
Jiló voidaan helposti sisällyttää useisiin erilaisiin kulinaarisiin valmisteisiin, kuten alla on esitetty. Se on hedelmä, jolla on karvas maku, joka sekoitetaan usein vihannesten kanssa samalla tavoin kuin tomaatti ja munakoiso. se
Kuinka käyttää Jiló
Jiloa voidaan käyttää raa'assa salaatissa, sitruunamehulla tai resepteinä keitettyinä, paistettuna, grillattuna ja leivonnaisten kanssa.
Jiló Vinaigrette Resepti
Jiló vinaigrette ei ole hedelmällistä makua, mikä on loistava vaihtoehto punaisten lihojen mukana.
ainesosat:
- 6 keskipakoa jauhettuna kuutioina
- 1 kuutioista kuutioilla sipulia
- 2 kuutioitua kuutioitua tomaattia
- 1 pieni pippuria
- 2 valkosipulia
- suolaa, vihreää tuoksua ja etikkaa maun mukaan
- 1 rkl oliiviöljyä
- pippurikastiketta (valinnainen)
Valmistusmenetelmä:
Aseta viipaloidut jilós pieninä kuutioina säiliöön, peitä ne vedellä ja lisää muutama tippa sitruunaa, jotta et voi tummentaa valmistettaessa muita vihanneksia. Tyhjennä vesi jilosta, lisää kaikki ainesosat ja peitä vedellä uudelleen, sitten suolaa, vihreää tuoksua, 3-4 rkl etikkaa, 1 lusikan oliiviöljy ja 1 tl pippurikastiketta (valinnainen).
Resepti Farofa de Jilosta
ainesosat:
- 6 jilós jauhettuna kuutioina
- 1 hienonnettu sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 3 munaa
- 1 kuppi manaaniauhoja
- 2 rkl oliiviöljyä
- vihreä tuoksu, suola ja pippuri maun mukaan
Valmistusmenetelmä:
Sauté hienonnettu sipuli ja valkosipuli oliiviöljy. Kun sipuli muuttuu läpikuultavaksi, lisätään jilós ja haudutetaan. Lisää sitten munat, lisää suola, vihreä tuoksu ja pippuri (valinnainen). Kun munat on kypsennetty, sammuta lämpö ja lisää paahdettu kassavajauho sekoittaen kaiken.
