Elintarvikkeet, joissa on runsaasti E-vitamiinia, ovat pääasiassa rasvaisia kasviperäisiä, kuten auringonkukansiemeniä, hasselpähkinöitä ja pähkinöitä. Jotkin eläinruokat kuten lohi, turska ja keitetyt munat ovat myös runsaasti tätä vitamiinia.
E-vitamiini on tärkeä keholle, koska se on voimakas antioksidantti, vahvempi kuin C-vitamiini, jolla on toimintoja kuten sydän- ja verisuonitautien ehkäisy, ihon parantaminen ja immuunijärjestelmän vahvistaminen.
E-vitamiinin määrä elintarvikkeissa
Seuraavassa taulukossa esitetään E-vitamiinin määrä, joka esiintyy 100 grammassa tämän vitamiinin ruoka-aineista:
100 g ruokaa | E-vitamiini |
Auringonkukansiemenet | 35 mg |
mantelit | 26 mg |
hasselpähkinä | 15 mg |
pähkinät | 9, 3 mg |
maapähkinä | 8, 3 mg |
Ruskea-mutteri | 5, 7 mg |
oliivi | 3, 8 mg |
Keitetty muna | 2, 3 mg |
avokado | 2, 1 mg |
kiivi | 1, 5 mg |
lohi | 1, 1 mg |
E-vitamiinia löytyy pääasiassa runsaasti rasvassa olevista elintarvikkeista, koska se on rasvaliukoinen vitamiini, joka vaatii rasvan imeytymistä suolistoon. Näin ollen ihmiset, jotka käyttävät huumeita poistamaan enemmän rasvaa suolistossa pitäisi olla tietoisia E-vitamiinin määrästä kehossa, koska yksi lääkkeen haittavaikutuksista saattaa olla E-vitamiinin puute. Katso E-vitamiinin puutteen oireet.
Mikä on E-vitamiini?
E-vitamiinilla on runsaasti tokoferolia, voimakas antioksidantti, joka palvelee ensisijaisesti kehon soluja sairauksia ja DNA-muutoksia vastaan, jotka voivat aiheuttaa ongelmia, kuten ennenaikainen vanheneminen ja syöpä. Lisäksi se auttaa säätelemään veren kolesterolitasoja, estäen komplikaatioita, kuten ateroskleroosin ja sydänkohtauksen.
Mitä tulee kauneuteen ja pitkäikäisyyteen, E-vitamiini on tärkeä säilyttää ihon terveyttä, parantaa sen elastisuutta ja estää ryppyjä ja parantaa verenkiertoa päänahassa. Tämä vitamiini myös vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa hormonituotantoa suosimalla hedelmällisyyttä.
E-vitamiinia sisältävä valikko
Seuraavassa taulukossa on esimerkki kolmesta päivästä ruokavalioon, joka sisältää E-vitamiinia, joka estää sairauksia ja parantaa ihon ja hiusten terveyttä:
ateria | Päivä 1 | 2. päivä | Päivä 3 |
aamiainen | 1 luonnollinen jogurtti + 2 keitettyä munaa ricotta kermaa | avokado-vitamiinia kauralla | kahvia ilman sokeria + munakasta ja juustoa |
Aamu-snack | 2 kiiviä | 1 päärynä + 3 mutteria | 3 rkl avokado keittoa, murskattu 1/2 rkl hunajaa |
Lounas / illallinen | paistettua turskaa ja perunasalaattia ja salaattia | grillattua lohtaa, ruskea riisi + höyrytettyjä vihanneksia | keitetty liha kurpitsan soseella + haudutettua salaattia |
Iltapalaa | 3 paahtoleipää guacamolilla ja kahvin kanssa | kahvia + crepioca juuston täyttämistä | 1 luonnollinen jogurtti + 15 maapähkinää |
Tasapainoisessa ruokavaliossa, jossa on runsaasti vihanneksia, munia, lihaa ja öljykasveja, kuten pähkinöitä ja maapähkinöitä, on mahdollista saada luonnollisesti tarvittava määrä E-vitamiinia päivässä. On tärkeätä muistaa, että tämän vitamiinin täydentäminen lääkärin tai ravitsemusterapeutin on määrättävä.