Taioba on suurikokoinen kasvi, jota viljellään ja kulutetaan erityisesti Minas Geraisin alueella, ja siinä on runsaasti ravintoaineita, kuten A-vitamiinia, C-vitamiinia, kalsiumia ja fosforia. Muilla alueilla tunnetaan myös norsun korvaksi, mangarokseksi, makaboiksi, mangará-mirimiksi, mangaritoiksi, mangaretoiksi tai tai yautiaksi.
Yleensä taiobaa käytetään ruoanlaittoon paistettua salaattikastiketta valmistettaessa sitä samalla tavalla kuin kaalinvoidetta, mutta sitä voidaan lisätä myös vihreisiin mehuihin ja detox-keittoihin. Sen tärkeimpiä etuja ovat:
1. Parantaa suoliston kauttakulkua
Koska se on kuitupitoinen lehti, taioba auttaa lisäämään ulosteita ja nopeuttamaan suoliston kauttakulkua taistelemalla ummetusta. Tämän vaikutuksen lisäämiseksi hyvä vinkki on tehdä mehua, jossa on 1 lehtien taioba, 1 appelsiini, 2 luumu ja sitruuna. Katso muut reseptit laksatiivisille mehuille.
2. parantaa näkemystä
Taioba on runsaasti A-vitamiinia, joka on tärkeä ravinto vision terveydelle. A-vitamiinipitoinen ruokavalio ehkäisee sellaisia ongelmia kuin makuladegeneraatio, yötauko ja kaihi, jotka näyttävät etenevässä iässä. taioban lisäksi muista A-vitamiinivalmisteista.
3. Antioksidantti toimii
Taioban lehdet ovat runsaasti C-vitamiinia, voimakas antioksidantti, joka toimii kehossa vahvistaen immuunijärjestelmää ja ehkäisee sairauksia, kuten flunssa, vilustuminen, syöpä ja ateroskleroosi.
4. Estää anemia
Taioba on runsaasti rautaa, tärkeä mineraali hapen kuljettamiseen veressä, ja jos se puuttuu kehosta, aiheuttaa anemiaa. Joten ottamalla 1 lasia mehua, jossa lehti taioba päivässä auttaa ehkäisemään ja torjumaan anemiaa.
Lisäksi se on myös runsaasti B-vitamiineja, jotka toimivat lisäämällä energian tuotantoa kehossa ja taistelemalla väsymystä, joka normaalisti seuraa anemiaa. Katso muut mehut, jotka myös parantavat anemiaa.
5. Estää osteoporoosi
Koska se sisältää runsaasti kalsiumia ja fosforia, taioba on erinomainen ravintoaineiden lähde vahvoille luille estäen sellaisia ongelmia kuin osteoporoosi, joka esiintyy ensisijaisesti vanhuksilla ja postmenopausaalisilla naisilla.
Lisäksi nämä mineraalit ovat tärkeitä hampaiden terveyden ylläpitämisessä ja hyvän lihaksen supistumisen parantamisessa, vahvuuden parantamisessa ja sydämen hyvän toiminnan kannalta.
Kuinka käyttää
Taioba voidaan sisällyttää haudutettuihin salaatteihin, vihreisiin mehuihin, pizzan täytteisiin, crepesiin ja evästeisiin, ja sitä voidaan lisätä keittoihin ja vitamiineihin, jotta ravinnosta saadaan suurempi ravintoarvo.
Se maistuu kuin pinaatti, mutta se on kevyempi ja helpompi sopeutua erilaisiin resepteihin myös lapsille ja aikuisille, jotka eivät pidä vihanneksia.
