Juhlapyhillä on perinne täynnä veljeskuntia, joissa on liikaa suolaisia välipaloja, makeisia ja lämpöruokia, jotka vahingoittavat ruokavaliota ja edistävät painonnousua.
Tasapainon seurantaa varten sinun on käytettävä terveellisiä ainesosia ja pyrittävä tekemään terveellisiä, mutta täynnä makuastioita. Joitakin esimerkkejä ovat vaihtaa joulun paistettua ranskalaista paahtoleipää ranskalaiseen paahtimeen uunissa ja vaihtaa salpicão-majoneesi luonnolliseen jogurttiin. Joten, pienillä vinkillä voit tehdä parempia valintoja, eikä se poista herkullisten joulupuolien maun.
Vaja seuraa 5 reseptiä, joilla voit nauttia vuoden lopusta terveydellä ja ilman taistelua asteikolla:
1. Leivinuuni
Ranskalaista paahtoleipää perinteisesti paistetaan öljyllä, mikä lisää monia huonoja kaloreita tähän astiaan. Joten leivontaan uunissa on hyvä vaihtoehto vähentää kaloreita ja tehdä ruokalajista terveellisempää. Katso 10 muuta terveellistä vaihtoa pitämään ruokavaliosi menossa.
ainesosat:
- 200 g kermaa
- 1 rkl ruskeaa sokeria tai demeraraa tai kookos-sokeria
- 1 tl vaniljan olemusta
- 1 koko muna
- 1 ripaus muskottipähkinää
- 6 kokonainen leipää kynnyksellä
- 1 leivinuuni tai muoto alhaisilla reunoilla
- Voi tai kookosöljy levittää muotoa
- Cinnamon maku jotta ripottele
Valmistusmenetelmä:
Pane kulhoon hapan kerma, sokeri, muna vaniljan ja muskottipähkinän olemus, sekoittamalla hyvin lusikalla. Leikkaa leipä ja pistä viipaleet kulhoon, ja laita ne jo rasvattuun muotoon. Paista esikuumennetussa uunissa 180 ° C: ssa noin 5 minuuttia. Poista uunista ja ripottele kanelia.
2. Light Salpicão
Hyvän vinkkejä on lisätä resepti, raastetut tai hienonnetut vihannekset tuoreisiin hedelmiin ja vaihtaa majoneesia luonnollisella jogurtilla käyttämällä yrttejä, valkosipulia ja pippuria, jotta saat enemmän makua lautaselle.
ainesosat:
- 1 kypsennettyä ja silputtua broilerin rinta;
- 1 porkkana raastettuna ohut tyhjennys;
- 1 vihreää omenaa viipaloituina ohuina viipaleina;
- 3 rkl hienonnettua persiljaa;
- 1 kuppi selleriä, leikattu ohuiksi viipaleiksi tai pieniksi paloiksi;
- 1/2 cup hienonnettua saksanpähkinöitä;
- 1 sitruunanmehu;
- 1 potti rasvatonta luonnollista jogurttia (noin 160 ml);
- 1 valkosipulin kynsi;
- 2 rkl oliiviöljyä;
- 2 rkl rusinoita (vapaaehtoinen);
- Maistetaan suolaa ja pippuria.
Valmistusmenetelmä:
Sekoittaessasi tai prosessorissa voitele jogurtti, sitruunamehu, suola, pippuri, valkosipuli ja oliiviöljy sekoittimessa. Sitten yhdistä kulhoon saksanpähkinöitä, rusinoita, omenaa, selleriä ja silputtua broilerin rinta rintaansa. Sekoita hyvin ja säilytä jääkaapissa käyttöaikaa edeltävään aikaan.
3. Terve Peru
Turkki on perinteisin joululaji, ja se voi olla ravitsevampaa, kun sisällytetämme terveellisiä ainesosia, kuten oliiviöljyä, vihanneksia ja yrttejä.
ainesosat:
- 1 kalkkuna
- Suola maistuu kauteen
- ½ cup oliiviöljyä
- 2 isoa hienonnettua sipulia
- 4 hienonnettua porkkanaa
- 4 hienonnettua selleri varret
- 2 raikasta tuoretta timjamia
- 1 laakerinlehti
- ½ cup balsamiviinietikkaa
Valmistusmenetelmä:
Kaada koko kalkkuna sisälle ja ulos suolalla. Laita kalkkuna pannulle ja peitä kylmällä vedellä, anna levätä jääkaapissa 12 tunniksi. Poista kalkkuna jääkaapista, heitä pois suolavesi, huuhtele kalkkuna juoksevassa vedessä ja harjaa oliiviöljyllä.
Täytä kalkkunan ontelo sipulilla, puolet porkkanoista, puolet selleriä, timjunlehteä ja laakerinlehteä. Levitä jäljellä olevat vihannekset ja timjami leivinjauheen kalkkunan ja veden ympärillä balsamiviinietikalla. Paista palanut noin 4 tuntia esilämmityssä uunissa 180 ° C: ssa.
4. Matala Carb Farofa
ainesosat:
- 1 raastettua sipulia
- 2 raastettua porkkanaa
- 4 valkosipulia
- 6 rkl manteli- tai pellavansiemenjauhoa
- 25 cashewpähkinää
- 10 hienonnettua vihreitä oliiveja
- 2 rkl hienonnettua persiljaa (valinnainen)
- 1 tl suolaa
- 1 ripaus jauhettua pippuria
- 1 ripaus curryta (valinnainen)
- 1 ripaus inkivääriä jauhetta (valinnainen)
- 2 rkl voita
- 3 munakokkelia
Valmistusmenetelmä:
Vaivaa valkosipuli suolalla ja ruskea valkosipuli ja sipuli, joka on ripustettu voissa. Lisää porkkana, hienonnettu persilja, pippuri, curry ja inkivääri ja anna keittää noin 4 minuuttia sekoittaen ajoittain. Sammuta lämpö ja lisää rypytetyt munat ja hienonnetut oliivit ja sekoita. Leikkaa karkeasti tai kaada kasvispähkinöissä sekoittimeen ja lisää seokseen manteli- tai pellavansiemenjauhoja.
5. Ananasvalomousu
Kevyt ananaspehmuste on täynnä makua ja käytännöllinen. Ananas aids ruoansulatuksessa ja luonnollinen jogurtti on runsaasti tryptofaania, aminohappoa, joka auttaa sinua rentoutumaan ja rentoutumaan ehtoollisen lopussa.
ainesosat:
- 1 makea ananas
- 3 lasillista luonnollista jogurttia
- 2 laatikkoa gelatiinin maku vaaleaa ananasta
Valmistusmenetelmä:
Pistä ananas pieniksi paloiksi, laita pannulle, peitä vedellä ja anna keittää noin 20 minuuttia. Lisää gelatiinit ja sekoita hyvin, sammuta sitten lämpö. Kun seos jäähtyy hieman, laittaa sekoittimeen ja yogurtteihin. Kaada kulhoon ja pakastele jääkaapissa 4 tuntia.
