Tämä koko vehnäsekoitus on hyvä diabetekselle, koska sillä ei ole lisättyä sokeria ja käyttää täysjyviä, jotka auttavat hallitsemaan glykeemistä indeksiä.
Leipä on ruokaa, jota voidaan käyttää diabeteksessa, mutta pieninä määrinä ja hyvin jakautuna koko päivän. Diabeettisen potilaan mukana tulevaa lääkäriä on aina ilmoitettava ruokavalion muutoksista.
ainesosat:
- 2 kuppia vehnäjauhoja,
- 1 kuppi täysjyvävehnä,
- 1 muna,
- 1 kuppi vihannesten riisijuomaa,
- ¼ cup canolaöljyä,
- ¼ kupillinen makeutusaine uunille ja liesi,
- 1 kuivan biologisen hiivan kuori,
- 1 tl suolaa.
Valmistusmenetelmä:
Laita ainesosat paitsi jauhoja tehosekoittimessa. Aseta seos isoon kulhoon ja lisää jauhot vähitellen, kunnes taikina jättää käsin. Anna taikinan lepää 30 minuuttia, peitetty puhtaalla liinalla. Tee pieniä palloja taikinan kanssa ja levitä rasvattomalla ja sirotellulla leivinpaperilla, jolloin niiden väliin jää tilaa. Jätä lepoa vielä 20 minuuttia ja uuniin, joka on esikuumennettu 180 ° C: een, noin 40 minuuttia tai kunnes kultainen.
Jotta veren glukoosi pysyisi alhaisena ja hyödynnä elintarvikkeita, katso myös:
- Mitä syödä gestaatiodiabesiassa
- Mehu diabetekselle
- Kaurahiutaleiden resepti diabetekselle
