Jos haluat syödä hyvin kodin ulkopuolella, vaikka sinulla on diabetes, kannattaa aina kysyä salaattia aloituspisteeltä ja välttää virvoitusjuomia ja makeita jälkiruokia aterian lopussa.
Lisäksi on tärkeää etsiä paikkaa, jossa on useita ruokia tai jo tiedetään tarjoavan vähärasvaisia ja makeisia valmisteita.
7 vinkkejä syödä hyvin ravintolassa
Seuraavassa on 7 vinkkejä hyvien valintojen tekemiseen ja diabeteksen hallintaan aina kun syöt.
1. Valitse paikka, jossa on useita vaihtoehtoja
Valitsemalla paikka, jossa on useita ruokaa, on helppo tehdä terveellistä ja maukasta vaihtoehtoa. Olisi mieluummin itsepalveluperiaatteella varustettuja ravintoloita, joissa voit valita mitä lisätä levyyn ja mitä määrää sijoitetaan.
A la carte -ravintolat eivät ole hyviä valintoja, koska on vaikea tietää, miten valmiste on valmistettu, ja ei ole mahdollista valita toimitettavia määriä.
2. Syö salaattia
On tärkeää, että diabeetikoilla on aina syödä salaattia pääruokailuissa ja täysravintoja välipaloissa, kuten leivissä ja kekseissä.
Kuidut vihannesten ja kokonaisten elintarvikkeiden avulla estävät liiallisen veren glukoosin lisääntymisen aterioiden jälkeen ja pitävät diabeteksen hallinnassa.
3. Valitse vain yksi hiilihydraattilähde
Yksi ainoa hiilihydraattilähde on: riisi, pasta, sose, farofa tai bataatti. On myös tärkeää välttää kahden tai useamman näistä elintarvikkeista lautaselle, koska ne suosivat nopeaa veren glukoosipitoisuutta, ja sinun tulisi aina suositella riisin ja makaronivalmisteiden täydellistä versiota.
4. Vältä virvoitusjuomia ja luonnollisia mehuja
Olisi vältettävä virvoitusjuomia, koska niissä on runsaasti sokeria, ja sama koskee luonnollisia hedelmämehuja, jotka sisältävät luonnollista hedelmäsokeria ja jotka usein tuovat lisättyä sokeria aromin parantamiseksi. Lisäksi mehut eivät sisällä luonnollisten hedelmien kuituja, jotka aiheuttavat veren sokerin lisääntymisen nopeasti. Myös alkoholijuomia on vältettävä, ja parhaat vaihtoehdot ovat vesi, tee tai kahvi aterian jälkeen.
5. Vältä kastikkeita
Vältä kastikkeita, jotka sisältävät hapankermaa, juustoja, ketsuppia, naudanlihaa tai broilerinlientä tai vehnäjauhoja, koska nämä ainesosat ovat runsaasti rasvoja ja hiilihydraatteja, jotka edistävät veren glukoosipitoisuutta.
Näin ollen diabeetikoiden olisi mieluummin tomaatti, jogurtti, sinappi, pippuri tai vinaigrette kastikkeet, tai kausittaista salaattia ja lihaa sitruunapisaroilla ja yrtteillä, kuten rosmariinilla, persilalla ja oreganoilla.
6. Mieluummin keitetyt tai paistetut lihat
Keitettyjä tai paistettuja lihoja, mieluiten ilman kastikkeita, olisi suositeltavaa ja vältettävä paistamista ja leivitettyjä valmisteita, koska ne sisältävät enemmän rasvoja, jotka tekevät verensokerin nousua ja suosivat sydän- ja verisuonitauteja.
7. Vältä jälkiruokia
On tärkeää välttää jälkiruokien syömistä etenkin ulkona syömisenä, sillä ravintoloissa tehdyt valmistelut ovat tavallisia liikaa sokeria ja rasvaa sisältäviä ainesosia, jotka edistävät makua ja houkuttelevat enemmän asiakkaita.
Siksi olisi mieluummin hedelmiä tai hedelmäsalaatteja, muistettava kuluttaa vain yksi hedelmäyksikkö tai yksi viipale jokaisella aterian yhteydessä.
Vinkkejä verensokerin hallitsemiseen
Diabeteksen parhaiden elintarvikkeiden vihjeiden lisäksi ruokaa poissa kotoa on myös tärkeää huolehtia mm. Seuraavista:
- Vältä ohita aterioita, koska tiedät, että aiot syödä ulos talosta, kun lopetat syömisen sopivina aikoina, glykemia lisääntyy entisestään;
- Jos käytät nopeaa tai erittäin nopeaa insuliinia, muista ottaa laitteet verensokerin mittaamiseksi ja insuliinin ottamiseksi ennen ateriaa lääkärisi neuvoja noudattaen.
- Ota lääkkeet lääkärin ohjeiden mukaisesti, älä lisää annosta tietäen, että syövät tavallista enemmän.
Lisäksi on tärkeätä tallentaa verensokerisi aterioiden jälkeen kodin ulkopuolella, sillä tämä auttaa sinua ymmärtämään, mitkä elintarvikkeet suosivat suurempaa veren glukoosipitoisuutta ja niitä on vältettävä. Lisäksi aterian käyttäminen auttaa myös terveellistä ruokavaliota ja verensokeria. Katso vinkkejä vedenkeittimen valmistamiseen täältä.
Hallittu verensokeri on tärkeä diabeteksen komplikaatioiden, kuten diabeettisten jalka- ja näköongelmien välttämiseksi.
