Elintarvikkeet, jotka ovat runsaasti seriinista, ovat pääasiassa muna ja kala, esimerkiksi koska ne ovat runsaasti proteiineja, mutta se on ei-välttämättömiä aminohappoja, jota keho syntetisoi, jos ei ole nielemistä.
Tästä huolimatta jotkut yksilöt eivät kykene tuottamaan tätä aminohappoa, ja siksi niillä on harvinainen metabolinen sairaus, jota kutsutaan seriinipuutokseksi. Tautia hoidetaan täydentämällä seriinillä ja joskus myös toisella aminohapolla, jota kutsutaan glysiiniksi, jota lääkäri määrää. Jos tämä hoito jätetään käsittelemättä, se voi aiheuttaa oireita, kuten viivästyneen fyysisen kehittymisen, kouristuksia ja kaihia.
Mikä Serina on?
Seriini pyrkii lisäämään organismin puolustuskykyä, auttamaan hermoston hyvään toimintaan, osallistumaan rasvan transformointiin ja lihasten kasvuun. Muiden aminohappojen kuten aminohappoglysiinin muodostumisen kannalta on tärkeää myös tietää lisää tästä aminohaposta. Katso elintarvikkeet, joissa on runsaasti glysiiniä.
Luettelo runsaasti Serina-ruuista
Tärkeimmät seriinipitoiset elintarvikkeet ovat maito, juusto, jogurtti, liha, kala ja muna. Näiden elintarvikkeiden lisäksi muita elintarvikkeita, joilla on myös seriini, voivat olla:
- Hasselpähkinät, cashewpähkinät, hevonenpähkinät, pekaanipähkinät, mantelit, maapähkinät;
- Pavut, maissi;
- Ohra, ruis;
- Beets, munakoiso, perunat, sienet, kurpitsa, violetti sipuli, valkosipuli.
Huolenpitoa seriinipitoisten elintarvikkeiden saantiin ei ole korkea, koska tämä aminohappo on tuotettu kehossa ja tavallisesti, vaikka ei ole runsaasti seriinipitoisia ruokia, keho tuottaa ruumiin tarpeita, joita siellä on.
