Kaura on viljaa, ja kuten kaikki viljat, ovat hiilihydraattien lähde. Mutta se on myös erinomainen kuidun, proteiinin, raudan, magnesiumin, fosforin, sinkin, mangaanin, B1-vitamiinin ja B5-vitamiinin lähde, joka tekee siitä hyvin terveellisen ruoan ja voi auttaa myös niitä, jotka haluavat laihtua. on 2 rkl päivässä.
Kaurahiutaleet auttavat pitämään kylläisyyttä ja vähentämään nälkää, mikä tekee ihmisestä vähemmän syötävää ja tekee älykkäämpiä valintoja aterioiden valinnassa helpottaen makeisten, pastan ja muiden lähteiden vastaista. yksinkertaisia ja hienostuneita hiilihydraatteja.
Kaurahiutaleiden ohella on kaurahiutaleita, jotka ovat myös runsaasti kuituja ja jotka on tarkoitettu niille, jotka haluavat laihtua, ja kaurahiutaleista, joilla on vähemmän kuituja, korkeampi glykeeminen indeksi ja sen vuoksi sen kulutusta olisi valvottava diabeetikoilla ja jotka haluavat laihtua.
Kaurahiutaleiden edut
Kaurahaitojen tärkeimmät edut liittyvät suoraan elintarvikkeen kuituihin, mikä tekee siitä toimivan elintarvikkeen. Tärkeimmät edut ovat siten:
- Vähentää pahaa kolesterolia: beeta-glukaanikuitu absorboi eräitä ruoassa esiintyviä rasvoja ruoansulatuksen aikana ja eliminoi ne ulosteisiin, vähentäen kolesterolin muodostumista veressä.
- Se hallitsee verensokeriarvoja ja estää diabeteksen: liukoinen kauran kuitu liukenee veteen ruuansulatuksen aikana ja muodostaa viskoosin geelin, mikä hidastaa glukoosin imeytymistä suolistosta ja ehkäisee verensokeripiikkejä.
- Auttaa laihtua: ruoansulatuksen aikana kaurikuidut muodostavat geelin, joka lisää vatsan ruoan määrää ja hidastaa ruoansulatusta, mikä pidentää kylläisyyttä ja vähentää nälkää päivän aikana.
- Estää suoliston syövän: kaurikuidut säilyttävät suoliston terveydentilaa, koska ne stimuloivat terveellisen kasviston kehittymistä, estävät ummetusta ja säätelevät suoliston kauttakulkua. Kaikki nämä tekijät vähentävät myrkkyjen tuotantoa suolessa, mikä estää syöpää, erityisesti paksusuolia.
Kuidut ovat suurempina määrinä kauraleseissä ja kaurahiutaleissa. Siksi näiden elintarvikkeiden kulutus on erittäin suositeltavaa ihmisille, jotka haluavat laihtua ja niille, joilla on korkea kolesteroli ja / tai diabetes, kun taas jauhon kulutuksesta tulisi rajoittaa ruokavaliota.
Lisäksi lisäämällä kylläisyyttä, kauran leseiden kulutus on sallittu Dukan-ruokavalion ensimmäisen vaiheen jälkeen. Tunne kaikki Dukan-ruokavalion vaiheet ja ohjeet sen seuraamiseksi.
Hinta ja ostopaikka
Kauran leseiden hinta maksaa keskimäärin R $ 5, 00 per 200g, ja sitä voi ostaa supermarketeissa tai luonnontuotteissa.
Proteiini pannukakku resepti ja kaurahiutaleet
Tämä pannukakku on proteiinin, kuidun ja hiilihydraattien lähde, joten se on erinomainen valinta iltapäivän välipalaa niille, jotka haluavat laihduttaa esimerkiksi.
ainekset
- 2 rkl kaurajauhoa;
- 2 munaa
- 1 banaani
Valmistusmuoto
Voittaa banaani ja munat, kunnes saadaan homogeeninen massa. Lisää leseet ja sekoita hyvin. Kaada taikinan kuori lämmitettyyn paistinpannuun keskilämmöllä ja keitä noin 1 minuutilla, kääntämällä sitä lastalla ja jatkamalla ruoanlaittoa vielä 1 minuutin ajan. Toista kunnes massa on päättynyt.
Miten valita paras kauraja laihtua
Kauran vilja jaetaan kerroksiin. Mitä sisäisempi kerros on, sitä enemmän hiilihydraatteja ja vähemmän kuituja ja ravintoaineita. Niinpä mitä enemmän jalostetaan ja jalostetaan viljaa, sitä pienemmät ravitsemukselliset edut.
kaurapuuro
Se on tehty kauran sisäosasta. Siksi se hävittää suurimman osan kuituista ja ravintoaineista ja ylläpitää hiilihydraatteja.
Pienemmällä kuitumääränsä vuoksi jauholla on korkeampi glykeeminen indeksi. Eli kun hiilihydraattien muodostunut sokeri hajoaa, se siirtyy verelle nopeasti ja vähän hallitusti.
Siksi kauranmehun kanssa valmistetut keksit voivat olla hyvä välipala ennen koulutusta niille, jotka käyttävät energiaa, mutta jos tavoitteena on laihtuminen, on parasta valita välipaloja, joissa on enemmän kuitua.
Kaurajauho
Leseet on valmistettu kauran kuoresta ja niillä on siten monia kuituja, jotka auttavat suolistossa, veren glukoosin ja kolesterolin hallintaa ja pidentävät kylläisyyden tunnetta, hallitsevat nälkää ja auttavat laihtua.
mutta se ei tarkoita sitä, että se on hiilihydraatti, mutta terveellinen vaihtoehto, jolla on korkea kuitupitoisuus.
Kaurahiutaleet
Ne löytyvät ohuista tai paksuista hiutaleista, mitä muutoksia tapahtuu vain, jos niitä on enemmän tai vähemmän jauhettu, mutta ominaisuudet ja ravitsemukselliset edut ovat samat.
Ne on valmistettu kauran kokonaisista jyvistä, joita puristetaan, kunnes ne litistetään. Voidaan sanoa, että se on koko kaura, koska se säilyttää kaikki ravintoaineet: hiilihydraatit, proteiinit, kuidut, vitamiinit ja kivennäisaineet.
Se on myös erinomainen vaihtoehto niille, jotka haluavat laihtua, sillä aivan kuten kauran leseet, se ohjaa kylläisyyttä ja vähentää nälän tuntemusta.
