Happamat elintarvikkeet, kuten leipä, kaura ja vehnä, tekevät veren pH-arvon happamaksi, jolloin keho kuluttaa enemmän mineraaleja tasapainottaakseen happamuutta. Normaalin veren pH-arvot ovat hiukan perusteltuja, vaihtelevat välillä 7, 35 - 7, 45.
Happamien elintarvikkeiden liiallinen kulutus voi aiheuttaa ongelmia, kuten vähentynyt koskemattomuus, vähentynyt ravintoaineiden imeytyminen suolistossa, vähemmän kykyä korjata solujen vaurioita ja vaikea poistaa raskasmetalleja kehosta.
Luettelo happamista elintarvikkeista
Hapantavat elintarvikkeet ovat pääasiassa proteiineja ja yksinkertaisia hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita, ja ne voidaan jakaa seuraaviin ryhmiin:
- Jyvät : vehnä, kaura, riisi, maissi, quinoa ja näihin jyviin perustuvat elintarvikkeet, kuten leipä, pastaa, keksejä ja kakkuja;
- Hedelmät : punaherukat, mustikat, karhunvatukat, purkitetut hedelmät;
- Maito ja maitotuotteet ;
- Munat ;
- Perunat ;
- Öljykasvit : pähkinät, maapähkinät, cashewpähkinät ja pistaasipähkinät;
- Kanaa, kalaa ja lihaa yleensä, erityisesti jalostettua lihaa, kuten makkaraa, kinkkua, makkaraa ja mortadelia;
- Palkokasvit : pavut, linssit, herneet, soijapavut;
- Juomat : Virvoitusjuomat, jalostetut mehut, etikka, viini ja alkoholijuomat.
Lisäksi rasvahapot, kuten oliiviöljy, auringonkukkaöljy, seesami, avokado ja canola, pidetään myös happamina elintarvikkeina. Katso myös luettelo alkaalisista elintarvikkeista tasapainottamaan kehon pH.
Kuinka lisätä happamat elintarvikkeet ruokavalioosi
Tasapainoisen ruokavalion ja terveyden säilyttämiseksi on suosittava luonnonmukaisten tai huonosti jalostettujen happamien elintarvikkeiden, kuten tuoreiden lihojen, pavut, linssit, pähkinät, juustot, jogurtti ja maito.
Nämä ruoat ovat välttämättömiä elimistölle, ja niitä tulee käyttää päivittäin, ja sokeri- ja valko-jauhoja sisältäviä elintarvikkeita, kuten pastaa, makeisia, leipiä, keksejä ja sokerijuomia, on vältettävä.
Tasapainoinen ruokavalio, runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja luonnollisia ruokia, on runsaasti antioksidantteja vitamiineja ja kivennäisaineita, joiden ansiosta keho pystyy säätelemään helposti veren pH-arvoa aina pitäen tasapainonsa.
Lisätietoja tästä aiheesta ema:
- Hapon rehun vaara
- PH ruokavalio
