Raudan imeytymisen parantamiseksi suolistossa tulisi käyttää strategioita, kuten sitrushedelmien, kuten oranssin, ananaksen ja acerolaan, sekä rautapitoisten elintarvikkeiden syömistä ja välttää antasidihoidon, kuten omepratsolin ja pepsamarin, usein käyttöä.
Raudan imeytyminen on helpompaa, kun se on heme-muodossa, joka on eläinperäisten elintarvikkeiden kuten lihan, maksan ja munankeltuainen. Jotkut kasviruoat kuten tofu, kala ja pavut sisältävät myös rautaa, mutta ei-helmetrautatyyppi, jonka suolisto imee pienemmissä määrissä.
Tricks lisätä raudan imeytymistä
Joitakin vinkkejä raudan imeytymiseen suolessa ovat:
- Syö hedelmiä, jotka sisältävät runsaasti C-vitamiinia, kuten oranssi, kiivi ja acerola sekä runsaasti rautaa sisältävät elintarvikkeet;
- Älä ota maitoa ja maitotuotteita yhdessä tärkeimpien aterioiden kanssa, sillä kalsium vähentää raudan imeytymistä;
- Vältä kahvin ja teetä kahvin ravintoaineiden mukana, koska ne sisältävät polyfenoleja, jotka vähentävät raudan imeytymistä.
- Vältä lääkkeiden jatkuvaa käyttöä närästystä vastaan, koska rauta imeytyy paremmin mahahapon happamuuteen;
- Syö elintarvikkeita runsaasti frukto-oligosakkarideja, kuten soijaa, artisokkaa, parsaa, endiviä, valkosipulia ja banaaneja.
Raskaana olevat naiset ja ihmiset, joilla on anemia, luonnollisesti imevät enemmän rautaa, koska raudan puute aiheuttaa suoliston imemään suurempia määriä rautaa.
Ruoat, joissa on runsaasti rautaa
Tärkeimmät rautaa sisältävät elintarvikkeet ovat:
Eläinperäiset: punaviini, siipikarja, kala, sydän, maksa, katkarapu ja rapu.
Kasviperäinen alkuperä: tofu, pähkinät, pellavansiemenet, seesami, kala, korianteri, sieni, pavut, herneet, linssit, ruskea riisi, täysjyvä ja tomaattikastike.
Anemian torjumiseksi on tärkeää, että kaikilla aterioilla on rautapitoisia elintarvikkeita, jotta suolisto lisää tämän mineraalin imeytymistä ja keho voi voittaa anemian ja täydentää sen kantoja.
Katso myös:
- Ruoat, joissa on runsaasti rautaa
- 3 temppuja rikastuttaa rautaa
-
Ymmärtää, miten ravintoaineiden imeytyminen suolistossa tapahtuu
