Tomaatti on hedelmä, vaikkakin sitä yleensä käytetään vihanneksena salaatissa ja kuumissa astioissa. Se on laajalti käytetty ainesosa laihtuminen ruokavalion, koska jokainen tomaatti on vain 25 kaloria, ja sillä on diureettisia ominaisuuksia sekä runsaasti vettä ja C-vitamiinia, joka parantaa immuunijärjestelmää ja raudan imeytymistä aterioissa.
Tomaatilla on tärkein terveydellinen hyöty estää syöpää, etenkin eturauhassyöpä, koska siinä on runsaasti likopeenia, jossa on 2573 mikrogrammaa lykopeeniä, joka on paljon enemmän hyötyä tomaattia kypsennettäessä tai kulutettuna kastikkeen muodossa.
Muita tomaatin tärkeimpiä etuja ovat:
- Se taistelee sydän- ja verisuonitaudeilla, koska sillä on antioksidantteja, jotka pitävät verisuonia terveinä.
- Auttaa estämään kaihia, koska se on runsaasti A-vitamiinia, joka on avain silmien terveyteen;
- Se vähentää nesteretentiota, koska sillä on diureettisia ominaisuuksia.
Tomaattia voi syödä tuoreena tai kuivana ja sitä käytetään hyvin sauteedissa ja kastikkeiden valmistuksessa. Kirsikkatomaatit, jotka ovat makeita, sopivat yleensä luonnollisten salaattien tai alkupalojen syömiseen.
Tomaattien lisäksi muita kasviksia kutsutaan vihanneksiksi, mutta itse asiassa hedelmät ovat kurkkua, munakoisoa, kesäkurpitsaa ja paprikaa.
Ravitsemustiedot
Tomaatti on hedelmä, koska siinä on hedelmän kaltaisia kasvun ja kehityksen biologisia ominaisuuksia, mutta sen ravitsemukselliset ominaisuudet ovat lähempänä kasviksia. Esimerkiksi tomaattien hiilihydraattien määrä on lähempänä muita vihanneksia kuin muille hedelmille.
| komponentit | Määrä 100 grammassa ruokaa |
| teho | 25 kaloria |
| proteiineja | 1, 2 g |
| rasvat | 0, 2 g |
| hiilihydraatit | 4, 6 g |
| kuidut | 1, 2 g |
| A-vitamiini (retinoli) | 25 mcg |
| B1-vitamiini | 56 mcg |
| B2-vitamiini | 43 mcg |
| B3-vitamiini | 0, 64 mg |
| C-vitamiini | 38 mg |
| kalsium | 6 mg |
| ottelu | 20 mg |
| rauta | 0, 6 mg |
Tomaatti ei lihoteta, koska sillä on vähän kaloreita ja melkein rasvaa, joten se on erinomainen ruoka sisällyttää ruokavalioon laihtuminen.
Kuinka tehdä tomaatit kuiviksi
Kuivat tomaatit ovat herkullinen tapa syödä enemmän tomaatteja ja jopa lisätä sen pizzaihin ja muihin ruokiin menettämättä tuoreiden tomaattien ravintoaineita ja etuja.
ainesosat:
- 1 kg tuoreita tomaatteja;
- Suolaa ja yrttejä maulla.
Valmistusmenetelmä:
Kuumenna uuni 95 ºC: seen. Pese sitten tomaatit ja leikkaa ne puoliksi pituussuunnassa. Poista siemenet tomaatin puolikkaista ja aseta ne leivinpeltiin, joka on vuorattu rasvapaperilla, leikattu puoli ylöspäin.
Lopuksi ripottele yrttejä ja suolaa maun päälle ylhäältä ja vie pannu uuniin noin 6-7 tuntia, kunnes tomaatti näyttää kuivattulta tomaatilta, mutta ei poltettu. Yleensä suurempia tomaatteja tarvitaan enemmän aikaa valmistautuakseen. Hyvä kärki energian ja ajan säästämiseksi on käyttää samankokoisia tomaatteja ja tehdä esimerkiksi 2 lokeroa kerralla.
Homemade tomaattikastike resepti
Tomaattikastiketta voidaan käyttää pasta- ja valmisteissa, joissa on lihaa ja kanaa, jolloin ateriat ovat rikkaampia antioksidantteina, jotka estävät sairauksia, kuten eturauhassyöpää ja kaihia.
Ainekset :
- 1/2 kg tomaattia hyvin kypsä
- 1 sipulia suurissa paloissa
- 2 valkosipulin kynttä
- 1/2 cup persiljaa
- 2 ramos basilikaa
- 1/2 teelusikallista suolaa
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 100 ml vettä
Valmistusmenetelmä:
Voittaa kaikki sekoittajan sisältämät ainesosat lisäämällä tomaatit vähitellen sekoituksen helpottamiseksi. Katkaise kastike kattilaan ja tuo keskilämpöä noin 20 minuuttia saadaksesi paremman johdonmukaisuuden. Tämä kastike voidaan myös säilyttää pienissä osissa pakastimessa, jotta sitä voidaan käyttää helpommin tarvittavassa ajassa.
Täytetty tomaatti resepti
Tämä täytetty tomaatti resepti antaa väriä lihaa tai kalaa aterioita ja on helppo tehdä, koska se on erinomainen mahdollisuus helpottaa kulutusta vihannesten lasten.
ainesosat:
- 4 suurta tomaattia
- 2 kättä täynnä leipää murusia
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 kourallinen hienonnettua persiljaa
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 munaa hakattiin
- Suolaa ja pippuria
- Voi, levittää
Valmistusmenetelmä:
Huolehdi varovasti tomaattien sisäosasta. Säilytä sisällä ja paikka viemäriin alaspäin. Sekoita kaikki muut aineet. Palauta tomaatit ylös ja laita voihin voideltu leivinuunsi. Täytä tomaatit seoksella ja pistä uuni kuumaksi 200 ºC: een 15 minuutin ajan ja se on valmis.
Tämä resepti on myös vaihtoehto kasvisravintolaisille, jotka syövät munia.
Katso erinomainen mehu tomaatti: Tomaatti mehu estää korkea kolesteroli.
