Kotitekoinen jogurtti on erinomainen luonnollinen keino lopettaa ummetus ja lisäksi se on helposti sulava ruoka ja siinä on runsaasti ravinteita, erityisesti kalsiumia, joka estää osteoporoosia ja auttaa murtumien palautumisessa.
Tämä jogurtti on pidettävä jääkaapissa valmiina ja sitä voi käyttää myös vauvoilla, sillä se on terveellisempi kuin teollistunut jogurtti.
Homemade jogurtti resepti
Tee kotitekoinen jogurtti erinomaista laatua tarvitset:
ainekset
- 1 l koko lehmänmaitoa
- 1 lasi luonnollista kreikkalaista jogurttia (170 g)
- 1 rkl sokeria
- 1 lusikka maitojauhetta (valinnainen)
Valmistusmuoto
Keitä maito ja anna sen lämmetä noin 36 ° C: n lämpötilassa ja sekoittaa se luonnollisella jogurtilla, joka on huoneen lämpötilassa, sokerissa ja maitojauheessa. Aseta tämä seos suljettuun astiaan, kääri se puhtaalla liinalla ja säilytä se suljetussa mutta suljetussa mikroaaltouunissa ja säilytä se enintään 6-10 tuntia.
Kun olet valmis, säilytä se jääkaapissa. Jogurtin on oltava valmis, kun koostumus on sama kuin markkinoilla oleva luonnollinen jogurtti.
Mikroaaltouunin lämmin ympäristö rohkaisee hyvien jogurttibakteerien lisääntymistä ja ne saavuttavat kaiken maidon, jolloin se muuttuu luonnolliseksi jogurtiksi. Joten kupin tavallinen jogurtti voit tehdä enemmän kuin 1 litra luonnon jogurtti.
* Älä laita jogurtti maitoon, joka on vielä liian kuuma niin että jogurttibakteerit eivät kuole, koska ne antavat jogurtille sen johdonmukaisuuden. Ei myöskään ole suositeltavaa lisätä hedelmää tai hyytelöä ennen kuin jogurtti on valmis estämään koulutustasi.
Hyötyjä jogurtti terveydelle
Luonnollisen jogurtin pääasialliset edut terveydelle ovat:
- Parantaa suoliston bakteeriflooraa ja auttaa siten torjumaan useita sairauksia;
- Parantaa suoliston kauttakulkua välttämällä ruoan ja sen myrkkyjen tuotannon putoamista;
- Torjutaan elintarvikkeiden käyminen, joka välttää kaasua, ärsytystä, tulehduksia ja suoliston tulehduksia;
- Suositaan kalsiumin ja fosforin ja muiden tärkeiden mineraalien assimilaatiota ;
- Vähentää mahahaavan, pohjukaissuolen, koliitin, enteritisin, gastriitin ja dysenteryn oireita ;
- Lisää C- vitamiinin ja B-vitamiinin imeytymistä elimistöön.
Jogurtin tavallisesti esiintyvät bakteerit tekevät myös B-vitamiinit suolistossa, ja kaikkien näiden syiden vuoksi luonnollinen jogurtti on osa kaikkien ihmisten päivittäistä ruokavaliota.
Jogurtin ravitsemuksellisten ominaisuuksien parempaa käyttöä varten on suositeltavaa syödä luonnollista jogurttia aamiaiseksi sekä viljan ja hedelmän kanssa. Granola, puolikasperäinen suklaa, hunaja ja makeuttamaton mansikkahillo ovat myös erinomaisia sivusaineita luonnolliselle jogurtille.
Miten tehdä jogurtti kakku
ainesosat:
- 1 lasillinen tavallinen jogurtti (200 mg)
- Samanlainen jogurttiöljyn lasi
- 3 munaa
- 2 kuppia vehnäjauhoa
- 1 1/2 sokeria sokeria
- 1 tl vaniliseosta
- 1 teelusikallinen kuninkaallista hiivaa
- 1 tl leivinjauhetta
Valmistusmenetelmä:
Voittaa munat, öljy ja sokeri sekoittimessa ja lisää sitten jauhot ja jogurtti sekoittaen hyvin. Muodostettaessa tasaista tahnaa lisätään vaniljan olemus, leivinjauhe ja leivinjauhe ja sekoita lusikalla. Leipoa jauhotus tai leivinpaperi ja leipoa kunnes kullanruskea.
Kakku leipuu nopeammin, kun se valmistetaan vanukkamuodossa, keskilämpötilassa, välillä 160 ja 180 astetta.
