Kinkkujuusto voi olla vaarallinen yhdistelmä, erityisesti anemian ja osteoporoosin tapahtuessa, koska näiden elintarvikkeiden risteys vaikeuttaa raudan ja kalsiumin imeytymistä.
Kinkun sisältämä rauta estää kalsiumin imeytymistä, joka on juustossa ja elää sen toisella puolella. Tällä tavoin suuri osa raudasta ja kalsiumista ei ole asianmukaisesti hyödynnetty kehossa. Ihanteellisessa mielessä näitä ainesosia pitäisi syödä erillisinä korkeuksina, joten sinun pitäisi myös välttää kinkkua ja juustoa sisältäviä elintarvikkeita .
Lisäksi juustolla ja kinkulla on rasvaa koostumuksessaan, joten on suositeltavaa valita juustorahat tai laihat juustot ja kalkkunan kinkut vähentämään rasvattoman rasvan määrää. Terveille aikuisille ranskalaista leipää juustoraasteilla ja kalkkunan kinkulla on hyvä yhdistelmä välipalaa varten, mutta kalsiumia ja rautaa tässä aterian yhteydessä ei hyödynnä elimistöä.
Hyödyllisiä linkkejä:
- Juusto hedelmillä ruokahalun vähentämiseksi
- Kinkku lisää diabeteksen riskiä
.jpg)
