Tämä makea Tamarindin resepti on helppo tehdä paahtoleivällä, leivällä tai koko kiekolla. Suuri määrä kuituja tekee tästä karkkesta erinomaisen apu niille, jotka tarvitsevat mahahaavan hoitoa, vähentäen vatsaonteloa.
Tätä makeaa tamarindia voidaan käyttää myös kakun ja piirakka täytteenä, sillä vaikka hedelmä on hapan maku, tamarindilla valmistettu makea on erittäin miellyttävä maku.
Ainekset tamarindihilloon
- 500 g tamarindia
- 3 lasillista vettä
- 5 kuppia ruskeaa sokeria
Valmistusmuoto
Kuori tamarindit ja älä poista kokkareita, jätä liotukseen kulhossa 3 lasillista vettä 4 tuntia. Sitten tuo seos tulelle, pannulla, lisäämällä sokeri, sekoittaen hyvin. Poista lämpöä, anna jäähtyä ja jääkaappi.
Tamarind on runsaasti kuitua, joka lisäksi auttaa vähentämään suolistoa, taistelemaan diabetesta ja vähentämään ruokahalua, mutta koska sokeri on makea, sen ei pidä käyttää diabeetikoita tai ketään, joka haluaa laihtua.
Lue lisää tamarindoista Tamarindossa.
