Puuvillaöljy voi olla vaihtoehto perinteisten soija-, maissi- tai kanaöljyjen käytölle. Se on runsaasti ravintoaineita, kuten E-vitamiinia ja omega-3: ta, joka toimii kehossa voimakkaana antioksidanttina ja anti-inflammatorisina aineina ja auttaa ehkäisemään sydän- ja verisuonitautia.
Tämä öljy on valmistettu puuvillan siemenistä ja tuo terveysetuja, kuten:
- Vahvistaa immuunijärjestelmää olemalla runsaasti E-vitamiinia;
- Ehkäisemään sairauksia, kuten infektioita ja syöpä, antioksidanttiyhdisteillä;
- Vähentää kehon tulehdusta sisältäen omega-3: tä, luonnollista tulehduksenvastaista vaikutusta;
- Estää sydän- ja verisuonitaudit auttamalla hallitsemaan kolesterolia;
- Estä ateroomaplakkien muodostuminen antioksidanttina ja parantaa hyvää kolesterolia.
Lisäksi puuvillaöljy on myös stabiili korkeissa lämpötiloissa ja sitä voidaan käyttää paistamiseen noin 180 ° C: een saakka.
Kuinka käyttää puuvillaöljyä
Puuvillaöljyä voidaan käyttää resepteissä, kuten leivissä, kakkuissa, kastikkeissa ja paistetuissa. Koska se maistuu vahvempana kuin muut öljyt, on aina suositeltavaa käyttää sitä resepteissä, jotka pukeutuvat tai paistetaan ja vältetään raaka-aineet.
On myös tärkeää muistaa, että sitä tulisi käyttää pieninä määrinä, noin 2 rkl päivässä jokaiselle ihmiselle jo tarpeeksi. Ihanteellinen on vaihtaa terveempien rasvojen, kuten oliiviöljyn ja pellavansiemenöljyn, kanssa. Katso oliiviöljyn edut.
Mikä on paras öljy paistamiseen?
Rasvaton parhaiten soveltuva rasva on sian rasva, koska se on osoittautunut stabiilemmaksi korkeissa lämpötiloissa. Tutkimukset osoittavat kuitenkin myös, että puuvilla-, palmu- ja auringonkukkaöljy säilyttää ominaisuutensa lämmitettäessä 180 ° C: een.
On tärkeää muistaa, että paistamisöljyjä saa käyttää vain 2-3 kertaa, joten öljyn suodattaminen jokaisen paistamisen jälkeen on tehtävä suodattimen tai puhtaan liinalla, jotta jäljellä olevat ruoat, jotka ovat jääneet öljyyn, poistetaan.
