Runko on runsaasti antioksidantteja ja vaihtoehtona kaakaojauheen käytölle. Valintamyymälöissä tai erikoismyymälöissä helposti löydettävän johanneksen jauheen määrä on 38 kaloria per ruokalusikallinen, ja se on hyvä vitamiinien A, B1 ja B2 vitamiini, niasiini, kalsium ja magnesium. Lisäksi sillä ei ole lainkaan rasvoja, gluteenia tai muuta proteiinia.
Löydät pommeja jauheen sekoittumaan maitoon ja lisää perinteisiä suklaan valmistettuja reseptejä, kuten evästeitä ja kakkuja, mutta on myös teollistettuja tuorejuustotuotteita, kuten viljakasvoja ja hyytelöitä.
Yksi tärkeimmistä eduista suklaan sijasta on, että karamellissa ei ole kofeiinia, kuten kaakaota tai suklaata, joten kofeiinille herkkiä ihmisiä voi nauttia yöllä jopa ilman nukkumisnopeutta.
Mikä on karju
Carobia voidaan käyttää suklaan korvikkeena, mutta sen lääketieteellisten ominaisuuksien vuoksi se voidaan osoittaa liittolaisena kolesterolihoidon hallinnassa, alentamaan triglyseridejä, lopettamaan oksentelu ja ripuli sekä hyödyllinen myös ruoansulatushäiriöt ja närästys. Lisäksi sillä on anti-reflux-toiminto, joka on hyvä vaihtoehto äidinmaidonkorvikkeissa.
Ruoat, joilla on valkosipulia, voivat vähentää elintarvikkeiden glykeemistä indeksiä, joten tämä on hyvä vaihtoehto vähentää hypoglykemian tai hyperglykemian esiintyvyyttä, mikä auttaa hallitsemaan diabetesta.
Kuinka käyttää karjua
Karobia voidaan käyttää jauheena elintarvikkeiden valmistuksessa, kuten kakkuissa, puddingissa, evästeissä ja karkeissa, mutta kumarengas toimii sakeutusaineena ja sitä voidaan käyttää punnitsemaan palautusjäähdyksiin tarkoitettuja pulloja, joilla on vähentynyt oksentelu .
Karhun kumia oksentamiseen
Sekoita 1 rkl kumin 1 kupillinen vettä ja ota seuraava. Vauvojen osalta mittauksen tulisi olla 1 g kumista 100 ml: aan maitoa.
Locust bean gum valmistetaan makujalustasta ennen kuin se jalostetaan ja jalostetaan jauheeksi ja se sisältää kuidut, jotka auttavat vähentämään oksentelua ja joita elintarviketeollisuus käyttää tavallisesti sakeutusaineena anti-reflux-maissa esimerkiksi.
Karob-ateria ripulia vastaan
Sekoita 25 g jauhoja 1 kuppiin lämpimällä vedellä tai maitoa. Juo jokaisen ripulin jälkeen.
Tämä ruoko-aterian resepti, kun sitä sekoitetaan auringonkukan siementen jauhojen ja riisin kanssa, voidaan käyttää ripulia vastaan myös vauvoille ja raskaana oleville naisille.
Hiilihydraattireseptit
Gluteeniton karhun kakku
Tämä resepti on helppo tehdä, eikä gluteenia ole hyvä valinta kaikille, joilla on gluteenin intoleranssi tai keliakia.
ainekset
- 350 g sokeria
- 5 munaa
- 150 ml soijaöljyä
- 200 g luonnollista jogurttia
- 30 g johanneksen jauhetta
- 200 g kermaista riisiä
- 150 g makeita sprinklejä
- 150 g perunatärkkelystä
- 10 tippaa vaniljan olemusta
- 10 g leivinjauhetta
Valmistusmuoto
Voittaa munat, öljy, sokeri, luonnollinen jogurtti ja vaniljan olemus tehosekoittimessa. Lisää sitten kuivatut tuotteet sekoittaen hyvin, kunnes yhtenäinen taikina pysyy. Lopuksi lisätään hiiva ja sekoitetaan kevyesti sekoittaen hyvin. Paista rasvaisella ja jauhettuun muotoon 25 minuuttia 210 ºC: ssa.
Jälkiruokaan kermavaahtoa
ainekset
- 200 ml maitoa
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 2 rkl johanneksenleipää
- 1 rkl sokeria
- 1 kaneli kanelia
Valmistusmuoto
Sekoita maissitärkkelys maidon kanssa, joka on vielä kylmä ja sitten liuennut, lisää muut ainesosat ja vie vähän lämpöä muutaman minuutin ajan, kunnes paksuuntuu. Kun saavutat tämän kohdan, sammuta lämpö, irrota kaneli, levitä pienissä astioissa ja säilytä se kylmässä 1 tunti. Tarjoile kylmää.
Ravitseva informaatio Locust pavut
Seuraavassa taulukossa annetaan ravitsemustietoja 100 g: lle johanneksenleipäjauhoa, jota kutsutaan myös johanneksenleipäjauhoksi:
| Määrä: 100 g johanneksenleipäjauhetta | |||
| teho | 368 kcal | Niasiini (vit.B3) | 1, 3 mg |
| hiilihydraatti | 85, 6 g | folaatti | 29 mcg |
| proteiini | 3, 2 g | kalium | 830 mg |
| rasva | 0, 3 g | kalsium | 350 mg |
| kuidut | 5 g | magnesium | 54 mg |
Sen lisäksi, että kaakaota on paljon pienempi rasvapitoisuus kuin kaakaolla, on myös kuituja eikä niillä ole kofeiinia, joka ei aiheuta ongelmia, kuten unettomuutta, gastriittiä ja migreeniä.
Kun sitä ei käytetä
Karobia on käytettävä varoen suolistohoidon tai ruokatorven tai suolen ahtauman kaltaisilla ihmisillä.
Karjuva puupalkki on nimeltään karamupuu, tummanruskea mustaan ja makea maku, jota voidaan käyttää terveellisen korvikkeena suklaalle. Karja löytyy kotelon muodossa, jossa on 8 - 12 siemeniä, joita voidaan käyttää jauheena elintarvikkeen valmistuksessa.
Sen lisäksi, että vaihdat suklaata ja kaakaota johanneksen, katso muita terveitä vaihtoja, voit tehdä paremman elämän vähemmän sairauksia tässä nopea, kevyt ja hauska video nutritionist Tatiana Zanin:
