Suolakukka on nimi ensimmäisille suolakiteille, jotka muodostuvat ja jäävät suolapannujen pinnalle ja jotka voidaan kerätä suuriin mataliin savisäiliöihin. Tämä manuaalinen toiminto poistaa vain hyvin ohuen kalvon suolakiteistä, joka muodostuu suolaliuoksen pinnalle eikä koskaan koske pohjaan.
Fleur de sel sisältää runsaasti terveydelle välttämättömiä hyödyllisiä mineraaleja, mikä antaa sille edun puhdistettuun suolaan verrattuna, koska se on luonnollinen raudan, sinkin, magnesiumin, jodin, fluorin, natriumin, kalsiumin, kaliumin ja kuparin lähde, koska se ei kärsi mikä tahansa käsittely tai puhdistaminen sen jälkeen, kun se on kerätty merestä.
Siten fleur de sel on vaihtoehto puhdistetulle suolalle, mutta sinun ei pitäisi ylittää 1 tl päivässä, mikä vastaa noin 4-6 grammaa.
Kuinka käyttää fleur de seliä
Fleur de seliä voidaan käyttää mausteena elintarvikkeissa, mutta sitä ei tule viedä tuleen, koska se menettää näin rapean tekstuurinsa, ja sen vuoksi käyttö on aivan erilaista kuin merisuola. Siten fleur de sel sopii erinomaisesti salaattien maustamiseen tai ruokien lisäämiseen kypsennyksen lopussa, ja koska fleur de selin maku on paljon väkevämpi, voidaan käyttää pientä määrää.
Merisuolan kukka koostuu pienistä valkoisista ja hauraista kiteistä, pehmeällä hajuvedellä, joka paljastaa ruoan maun, lisäämällä natriumkloridin lisäksi välttämättömiä mineraaleja kehon tasapainoon.
Mistä ostaa fleur de sel
Flor de sal -tuotetta voi ostaa supermarketeista ja luontaistuotekaupoista noin 15 reaalin hintaan 150 grammaa kohden.
Reseptit fleur de selillä
Esimerkki resepteistä, jotka parantavat fleur de selin ominaisuuksia, ovat salaatit.
Kesäkurpitsa- ja omenasalaattia
Ainekset
- Puolet kesäkurpitsaa;
- 4 salaattilehteä;
- 1 porkkana;
- 1 Apple;
- 1 ripaus suolakukkaa;
- 1 tl valkoviinietikkaa;
- 1 rkl rosmariiniöljyä.
Valmistelutila
Pese vihannekset, laita salaatti kulhoon ja lisää raastettu porkkana ja kesäkurpitsa. Pese ja viipaloi omena ja lisää. Mausta ja tarjoile kevyt ateria lisä- tai pääruokana.
Oliko tämä tieto hyödyllistä?
kyllä ei
Mielipiteesi on tärkeä! Kirjoita tähän, miten voimme parantaa tekstiämme:
Kysymyksiä? Napsauta tätä saadaksesi vastauksen.
Sähköposti, johon haluat saada vastauksen:
Tarkista lähettämäsi vahvistusviesti.
Sinun nimesi:
Vierailun syy:
--- Valitse syy --- TautiElää paremminApua toiselle henkilölle Hanki tietoa
Oletko terveydenhuollon ammattilainen?
EiLääkäriLääketiedeSairaanhoitajaRavitsemusasiantuntijaBiolääketiedeFysioterapeuttiKauneushoitajaMuut
