Jogurtti on hyvä valinta niille, jotka ovat laktoosi-intolerantteja ja jotka tarvitsevat maidon korvaamista muille elintarvikkeille, on runsaasti kalsiumia ja niillä on vähäinen määrä laktoosia, koska jogurtti on maito, jota fermentoivat bakteerit, jotka tunnetaan nimellä lactobacillus, joka osittain hajottaa laktoosi, joka on helpommin hajotettu.
Kuitenkin kuka tahansa, jolla on laktoosi-intoleranssi ja joka ei pysty sulattamaan jogurttia, voi syödä esimerkiksi soijalojogaa tai jogurttia ilman laktoosia. Laktoosittomat jogurtit voidaan kuorittaa, kevyesti, nestemättöminä ja jopa laktoositon kreikkalainen jogurtti. Näissä jogurteissa on etikettiin kirjoitettu, että jogurtilla ei ole laktoosia.
Ruoat sallitaan laktoosi-intoleranssissa
Laktoosi-intoleranssilla sallitut elintarvikkeet ovat kaikki sellaisia, jotka eivät sisällä lehmänmaitoa koostumuksessaan. Jotkut meijeri valinnat niille, joilla on laktoosi-intoleranssi ovat:
- Maito, jogurtti ja juusto ilman laktoosia,
- Soija-, kaura-, riisi-,
- Soijugrytti,
- Luonnolliset hedelmämehut.
Näitä elintarvikkeita voidaan käyttää aamiaiseen, välipaloihin ja jopa tehdä kastikkeita ja mausteita laktoosin sisältävän tavallisen lehmän maidon sijasta, joten niitä ei tule kuluttaa.
Katso videota hyvillä vinkkejä ruokinnasta laktoosi-intoleranssin tapauksessa:
Katso esimerkki valikosta osoitteessa:
Ruokavalio laktoosi-intoleranssille
